Domů /Nabídka

Nabídka

Středomořská kamenná rybí polévka Soupe de poissons de roche de méditerranée

16.00€

Smažená chobotnice Friture d’encornets

20.00€

Tielle a la cetoise Tielle à la cettoise

Nepřehlédnutelná specialita, chobotnicový koláč

14.00€

Nepřehlédnutelná specialita, chobotnicový koláč

Gravlax z tuňáka s kořením a panenským olejem Gravlax de thon aux épices, et son huile vierge

23.00€

Domácí kachní foie gras a perník Terrine de foie-gras de canard maison et son pain d’épices

28.00€

Půlka hermelínu v krustě Demi-camembert en croute

19.00€

6 ústřic Bouzigues 6 huîtres de Bouzigues

16.00€

6 gratinovaných ústřic Bouzigue 6 huitres de Bouzigues gratinées

19.00€

10 gratinovaných mušlí 10 moules gratinées

17.00€

Pestrobarevní měkkýši a korýši Panaché de coquillages et crustacés

6 ústřic, 6 mušlí, 6 krevet 6 huitres, 6 moules, 6 crevettes

22.00€

6 ústřic, 6 mušlí, 6 krevet 6 huitres, 6 moules, 6 crevettes

Zapékané pestré korýše Panaché de coquillages gratinés

6 ústřic, 6 mušlí 6 huitres, 6 moules

21.00€

6 ústřic, 6 mušlí 6 huitres, 6 moules

Grilované královské krevety s petrželkou, flambované pastisem Gambas grillées persillées, flambées au pastis

23.00€

Krevetová kytice, aioli Bouquet de crevettes, aïoli

17.00€

Italský salát Salade Italienne

Salát, rajčata, venkovská šunka, mozzarella, hobliny parmazánu Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan

20.00€

Salát, rajčata, venkovská šunka, mozzarella, hobliny parmazánu Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan

Salát z křupavého teplého kozího sýra s medem Salade de croustillants de chèvre chaud au miel

18.00€

Aveyronský salát Salade aveyronnaise

Salát, rajčata, uzená kachní prsa, vlašské ořechy, krutony, roquefort Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort

21.00€

Salát, rajčata, uzená kachní prsa, vlašské ořechy, krutony, roquefort Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort

Gurmánský salát Salade gourmande

Salát, rajčata, uzená kachní prsa, vlašské ořechy, krutony, foie gras Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras

25.00€

Salát, rajčata, uzená kachní prsa, vlašské ořechy, krutony, foie gras Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras

Caesarův salát Salade façon Caesar

20.00€

Sète talíř Assiette sétoise

Rouille a plněné mušle Rouille et moules farcies

23.00€

Rouille a plněné mušle Rouille et moules farcies

Sète farandole Farandole sétoise

Rouille, chobotnice a plněné mušle Rouille, moules farcies et encornet

27.00€

Rouille, chobotnice a plněné mušle Rouille, moules farcies et encornet

Duo plněných mušlí a chobotnice Duo de moules et encornets farcis

24.00€

Plněné mušle Moules farcies

22.00€

Vycpaná chobotnice Encornets farcis

26.00€

Grilovaná sépie Seiche à la plancha

25.00€

Rez sépie Rouille de seiche à la sétoise

20.00€

Grilovaný steak z tuňáka Steak de thon à la plancha

26.00€

mořský hrnec Marmite de la mer

Základ rybí polévky, ďas, krevety, tuňák Base de soupe de poisson, lotte, gambas, moules

27.00€

Základ rybí polévky, ďas, krevety, tuňák Base de soupe de poisson, lotte, gambas, moules

Deska moře Assiette de la mer

Parmice, ďas, sépie, krevety, tuňák Rouget, lotte, seiche, gambas, thon

38.00€

Parmice, ďas, sépie, krevety, tuňák Rouget, lotte, seiche, gambas, thon

Bourride z ďasa à la sétoise Bourride de lotte à la sétoise

27.00€

Krevety (4 kusy) a zelenina Gambas (4 pièces) et légumes

23.00€

Bouillabaisse - Minimálně 2 os. Bouillabaisse - Minimum 2 pers.

Na objednávku 24 hodin předem - Cena za osobu Sur commande 48h à l’avance - Prix par personne

50.00€

Na objednávku 24 hodin předem - Cena za osobu Sur commande 48h à l’avance - Prix par personne

Filet mignon z vepřového masa s lesní omáčkou Filet mignon de porc sauce forestière

24.00€

Grilovaný rib steak – asi 220 g Entrecôte grillée – environ 300g

32.00€

Kachní prsa, balsamico-medová omáčka Magret de canard, sauce balsamique-miel

29.00€

Grilované jehněčí kotlety s bylinkami Suprême de volaille jambon mozzarella en ballotine crème de chorizo

26.00€

Řeznický tác Souris d’agneau basse température jus de cuisson corsé

Kousky ribsteaku, kachní prsa, jehněčí kotleta, filet mignon

Kousky ribsteaku, kachní prsa, jehněčí kotleta, filet mignon

Vegetariánský talíř Assiette végétarienne

Podle nálady šéfkuchaře sortiment pálivé a škrobové zeleniny Selon l’humeur du chef, légumes cuits et féculents

20.00€

Podle nálady šéfkuchaře sortiment pálivé a škrobové zeleniny Selon l’humeur du chef, légumes cuits et féculents

Křupavé zeleninové rizoto Assiette de pommes de terre du moment

4.00€

Supplément sauce

1.00€

Risotto crémeux végétarien

20.00€

Risotto forestier magret de canard

26.00€

Risotto lotte chorizo

26.00€

Risotto gambas crème de crustacés

25.00€

Podle inspirace šéfkuchaře Selon l’inspiration du chef

*U Freda rozbíjíme vejce, abychom připravili všechny naše domácí dezerty *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison

7.00€

*U Freda rozbíjíme vejce, abychom připravili všechny naše domácí dezerty *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison

Naše mražené dezerty Nos desserts glacés

Lutyšská čokoláda Chocolat liégeois

2 čokoládové kuličky, 1 vanilková kulička, čokoládové coulis 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat

10.00€

2 čokoládové kuličky, 1 vanilková kulička, čokoládové coulis 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat

Bílá paní Dame blanche

2 vanilkové kuličky, 1 čokoládová kulička, čokoládové coulis 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat

10.00€

2 vanilkové kuličky, 1 čokoládová kulička, čokoládové coulis 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat

Mont Blanc Mont blanc

2 kopečky vanilky, kaštanový krém 2 boules vanille, crème de marron

10.00€

2 kopečky vanilky, kaštanový krém 2 boules vanille, crème de marron

Pohár ostrovů Coupe des îles

1 odměrka černého rybízu, 1 odměrka malin, 1 odměrka mučenky, červené ovoce coulis 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges

10.00€

1 odměrka černého rybízu, 1 odměrka malin, 1 odměrka mučenky, červené ovoce coulis 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges

Naše nápoje s alkoholem Nos coupes avec alcool

Plukovník Colonel

2 odměrky citronu, vodka 2 boules citron, vodka

12.00€

2 odměrky citronu, vodka 2 boules citron, vodka

Máta peprná Peppermint

1 mátovo-čokoládová kulička, 1 kulička máty, máta peprná 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint

12.00€

1 mátovo-čokoládová kulička, 1 kulička máty, máta peprná 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint

Naše zmrzliny Nos glaces

1B 3.50€

2B 5.00€

3B 7.00€

Extra šlehačka Supp crème fouettée

1.00€

Nabídka Discovery Menu Découverte

26.00€

Podává se od 12:00 do 13:30 a od 19:00 do 21:30. Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30

Předkrmy Entrées

Tielle à la cetoise - Nepřehlédnutelná specialita, chobotnicový koláč Tielle à la cettoise - Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe

Středomořská rybí polévka a její rouille Soupe de poissons de méditerranée et sa rouille

Salát z křupavého teplého kozího sýra s medem Salade de croustillants de chèvre chaud au miel

Místo Plats

Sète plate: Plněné mušle a sépiová roláda Assiette sétoise : Moules farcies et rouille à sétoise

Grilovaná sépie a la plancha Assiette végétarienne

Vegetariánský talíř Filet mignon de porc forestière

Výběr dezertu Dessert au choix

Kromě zmrzlinových pohárů Hors coupes glacées

Menu Tradice Menu Traditions

37.00€

Podává se od 12:00 do 13:30 a od 19:00 do 21:30. Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30

Předkrmy Entrées

Gravlax z tuňáka s kořením a panenským olejem Gravlax de thon aux épices et son huile vierge

Smažená chobotnice s petrželkou Friture d’encornets en persillade

Gurmánský salát Salade gourmande

Místo Plats

Bourride z ďasa à la Sétoise Bourride de lotte à la sétoise

Grilovaný tuňák a la plancha Thon grillé à la plancha

Polovina kachních prsou, medová balzamiková omáčka Demi magret de canard, sauce balsamique miel

Výběr dezertu Dessert au choix

Kromě zmrzlinových pohárů Hors coupes glacées

Malé gurmánské menu Menu petit gastronome

12.00€

Kuřecí fileta Filet de poulet

Nebo Ou

Steak je tenký Steak de thon

+

2 kopečky zmrzliny Glace 2 boules

33cl

50cl

1L

Perrier

4.00€

6.00€

9.00€

Vittel

5.00€

8.00€

Coca-Cola, Oasis - 33cl Coca cola, Coca zéro - 33cl

4.50€

Ledový čaj, Granini - 25 cl Ice tea - 25 cl

4.50€

Limonáda - 20 cl Jus de fruits 25cl, Limonade - 33cl

4.00€

Oasis - 33cl

4.00€

Diabolo - 33cl

4.50€

Vodní sirup - 20 cl Sirop à l’eau - 25cl

3.50€

Doplněk sirupu Suppléments sirop

0.50€

Pac à l’eau - 25cl

4.00€

Kir - 7 tř Kir, Muscat - 7cl

6.00€

Martini - 5cl

6.00€

Jack Daniels - 4 tř Jack Daniels - 4cl

10.00€

rum, whisky, vodka - 4 cl Rhum, Whisky, Vodka - 4cl

9.00€

Pastis - 2cl

3.50€

Suze - 5cl

4.50€

Pression

25cl

50cl

Leffe pression

4.50€

8.00€

Bouteilles 33cl

Desperados, Hoogarden - 33cl Gorges fraîche

7.00€

1664 láhev - 33 cl Gorges fraîche

8.00€

Leffe výtlak - 50 cl Desperados

6.00€

Koňak - 4 cl Cognac, Armagnac - 4 cl

12.00€

Limoncello - 4 cl Limoncello - 4 cl

7.00€

Získejte 27 - 4 cl Get 27 - 4 cl

9.00€

Virgin mojito

10.00€

Couché de soleil

10.00€

Strawberry and vanilla

10.00€

Soleil levant

12.00€

Pink Lady

12.00€

Mojito

12.00€

Americano

12.00€

25cl

50cl

100cl

Bílá: CHZO Côtes de Thau Blanc : IGP Côtes de Thau

4.00€

7.00€

12.00€

Rosé: IGP Pays d'Oc Rosé : IGP Pays d’Oc

4.00€

7.00€

12.00€

Červená: IGP Pays de l'Hérault Rouge : IGP Pays de l’Hérault

4.00€

7.00€

12.00€

Káva - 7 cl Café - 7 cl

2.00€

Velká káva - 10 cl Grand café - 10 cl

3.00€

Lískový ořech - 7 cl Noisette - 7 cl

2.50€

Velký krém - 10 cl Grand café crème - 10 cl

3.50€

Thé - 10 cl Thé, Infusion - 10 cl

4.00€

Na bílé straně Du côté des blancs

12cl

75cl

Domaine d'Hondrat - Chardonnay viognier Domaine de l'Anchois Blanc

IGP Pays d'Oc Autochtones, 60% Savagnin rose aromatique, 30% œillade musquée, 10% Muscat romain. Biodynamie

35.00€

IGP Pays d'Oc Autochtones, 60% Savagnin rose aromatique, 30% œillade musquée, 10% Muscat romain. Biodynamie

Domaine d'Hondrat - Chardonnay Domaine le Nouveau Monde

IGP Pays d'Oc Les Petits Mondes en blanc 100% Vermentino Bio

7.00€

28.00€

IGP Pays d'Oc Les Petits Mondes en blanc 100% Vermentino Bio

Doména Hondrat – Viognier Domaine de Valcombe, Maxime et Raphael

IGP Pays d'Oc IGP Pays d'Oc 100% Roussanne Bio

6.00€

25.00€

IGP Pays d'Oc IGP Pays d'Oc 100% Roussanne Bio

The Naturals – organické víno Château de Valcombe, Châteaux Blanc

IGP Pays d'Oc 50% Roussanne/ 50% Marsanne Bio

27.00€

IGP Pays d'Oc 50% Roussanne/ 50% Marsanne Bio

Zasvěcenci – Vermentino a Roussanne Mas de l'Erme, Avanti Blanc

9.00€

34.00€

Maxime et Raphel, chardonnay

6.00€

24.00€

UBY Gros a Petit Manseng Blanc du Lac, Viognier

6.00€

24.00€

Folle et Douce, Domaine de Valcombe

6.00€

27.00€

Na straně růží Du côté des rosés

Château de Valcombe, Pastel Rosé clair

IGP Pays d'Oc AOP Costière de Nîmes, Syrah/Viognier Bio

6.00€

28.00€

IGP Pays d'Oc AOP Costière de Nîmes, Syrah/Viognier Bio

Domaine de l'Anchois Rosé

35.00€

Hrad Etang des Colombes Rosé Guinguette

5.00€

20.00€

Fandango, Domaine le Nouveau Monde

Víno s CHZO z Camargue sands 100% Grenache gourmand et salin Bio

6.00€

28.00€

Víno s CHZO z Camargue sands 100% Grenache gourmand et salin Bio

Na straně červených Du côté des rouges

Les Olivettes – Chateau Marmories Le Nouveau Monde, Tradicion

38.00€

Mas de l'Erme, Avanti Rouge

IGP Pays d'Oc 100% Carignan (macération courte) Bio

7.00€

30.00€

IGP Pays d'Oc 100% Carignan (macération courte) Bio

Domaine d'Hondrat - Merlot Château de Valcombe

IGP Pays d'Oc AOP Costières de Nîmes60% Syrah / 40% Grenache

6.00€

28.00€

IGP Pays d'Oc AOP Costières de Nîmes60% Syrah / 40% Grenache

Schisteil – Sklep na svazích Berlou Mas d'Amile, Vieux Carignan, vignes centenaires

50.00€

Domaine Haut Lirou – vinice Rambier Domaine Mon Rêve

42.00€

The Insiders - Syrah a Grenache noir Maxime et Raphael, Syrah

5.00€

24.00€

Cave de Berlou, Terroir Calisso

6.00€

27.00€