初学者

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ENTRÉES

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• 地中海岩鱼汤

  Soupe de poissons de roche de méditerranée

  15.00€
  

• 炸鱿鱼

  Friture d’encornets

  19.00€
  

• Tielle a la cetoise Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe

  Tielle à la cettoise Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe

  12.00€
  

• 金枪鱼肉汁配香料及其初榨油

  Gravlax de thon aux épices, et son huile vierge

  22.00€
  

• 自创鸭鹅肝和姜饼

  Foie-gras de canard maison et son pain d’épices

  25.00€
  

• 半卡门培尔面包

  Demi-camembert en croute

  18.00€
  

• 渔夫沙拉（根据到达）

  Salade du pêcheur

  18.00€
  

我们的贝类和甲壳类动物

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NOS COQUILLAGES ET CRUSTACÉS

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• 6 Bouzigues 牡蛎

  6 huîtres de Bouzigues

  15.00€
  

• 6 Bouzigue 生蚝焗烤

  6 huitres de Bouzigues gratinées

  18.00€
  

• 10 条焗贻贝

  10 moules gratinées

  16.00€
  

• 杂色贝类和甲壳类动物 6只牡蛎、6只贻贝、6只对虾

  Panaché de coquillages et crustacés 6 huitres, 6 moules, 6 crevettes

  21.00€
  

• 焗杂色贝类 6 只牡蛎、6 只贻贝

  Panaché de coquillages gratinés 6 huitres, 6 moules

  20.00€
  

• 烤大虾配欧芹，烤意大利面

  Gambas grillées persillées, flambées au pastis

  22.00€
  

• 虾花束，蒜泥蛋黄酱

  Bouquet de crevettes, aïoli

  16.00€
  

我们的沙拉

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NOS SALADES

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• 意大利沙拉 沙拉、西红柿、乡村火腿、马苏里拉奶酪、帕尔马刨花

  Salade Italienne Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan

  19.00€
  

• 香脆热山羊奶酪沙拉配蜂蜜

  Salade de croustillants de chèvre chaud au miel

  17.00€
  

• 阿韦龙沙拉 沙拉、西红柿、烟熏鸭胸、核桃、面包丁、羊乳干酪

  Salade aveyronnaise Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort

  20.00€
  

• 美食沙拉 沙拉、西红柿、烟熏鸭胸、核桃、面包丁、鹅肝

  Salade gourmande Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras

  22.00€
  

• 凯撒沙拉

  Salade façon Caesar

  18.00€
  

海边

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CÔTÉ MER

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• 餐盘 Rouille 和酿贻贝

  Assiette sétoise Rouille et moules farcies

  22.00€
  

• 塞特法朗多尔 Rouille、鱿鱼和酿贻贝

  Farandole sétoise Rouille, encornet et moules farcies

  26.00€
  

• 酿贻贝

  Moules farcies

  21.00€
  

• 酿贻贝和鱿鱼二重奏

  Duo de moules et encornets farcis

  23.00€
  

• 酿鱿鱼

  Encornets farcis

  25.00€
  

• 烤墨鱼

  Seiche à la plancha

  22.00€
  

• 墨鱼锈病

  Rouille de seiche

  18.00€
  

• 烤金枪鱼牛排

  Steak de thon à la plancha

  25.00€
  

• 海锅 鱼汤底、安康鱼、虾、贻贝和无须鳕

  Marmite de la mer Base de soupe de poisson, lotte, gambas, thon

  27.00€
  

• 海的盘子 红鲻鱼、安康鱼、墨鱼、对虾、金枪鱼

  Assiette de la mer Rouget, lotte, seiche, gambas, thon

  38.00€
  

• 安康鱼和香肠烩饭

  Risotto lotte et chorizo

  24.00€
  

• 安康鱼的 Bourride à la sétoise

  Bourride de lotte à la sétoise

  25.00€
  

• 虾（4个）和蔬菜

  Gambas (4 pièces) et légumes

  22.00€
  

• 法式海鲜汤 - 至少 2 人。 提前 24 小时订购 - 每人价格

  Bouillabaisse - Minimum 2 pers. Sur commande 24h à l’avance - Prix par personne

  50.00€
  

陆侧

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CÔTÉ TERRE

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• 森林酱猪肉菲力牛排

  Filet mignon de porc sauce forestière

  22.00€
  

• 烤肋排 – 约 220 克

  Entrecôte grillée – environ 220g

  29.00€
  

• 鸭胸肉，香醋蜜汁

  Magret de canard, sauce balsamique-miel

  29.00€
  

• 香草烤羊排

  Côtelettes d’agneau grillées aux herbes

  22.00€
  

• 屠夫的托盘 肋排、鸭胸、羊排、菲力牛排片

  Plateau du boucher Morceaux d entrecôte, magret de canard, côtelette d’agneau, filet mignon

  60.00€
  

• 奶油烩饭、蘑菇和鸭胸

  Risotto crémeux, champignons et magret

  25.00€
  

• 当天一盘土豆

  Assiette de pommes de terres du jour

  4.00€
  

• 肉汁补充剂

  Supplément sauce

  1.00€
  

素面

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CÔTÉ VEGGIE

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• 素食餐盘 根据厨师的心情，各式热菜和淀粉类蔬菜

  Assiette végétarienne Selon l’humeur du chef, assortiment de légumes chauds et féculents

  20.00€
  

• 脆脆的蔬菜烩饭

  Risotto aux légumes croquants

  20.00€
  

NOS DESSERTS

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NOS DESSERTS

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• Selon l’inspiration du chef *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison

  Selon l’inspiration du chef *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison

  7.00€
  

• Nos desserts glacés

  Nos desserts glacés

• Chocolat liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat

  Chocolat liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat

  10.00€
  

• Dame blanche 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat

  Dame blanche 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat

  10.00€
  

• Mont blanc 2 boules vanille, crème de marron

  Mont blanc 2 boules vanille, crème de marron

  10.00€
  

• Coupe des îles 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges

  Coupe des îles 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges

  10.00€
  

• Nos coupes avec alcool

  Nos coupes avec alcool

• Colonel 2 boules citron, vodka

  Colonel 2 boules citron, vodka

  12.00€
  

• Peppermint 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint

  Peppermint 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint

  12.00€
  

• Nos glaces

  Nos glaces

  1B 3.50€
  

  2B 5.00€
  

  3B 7.00€
  

• Supp crème fouettée

  Supp crème fouettée

  1.00€
  

菜单

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MENUS

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• 发现菜单 供应时间为下午 12:00 至下午 1:30。

  Menu Découverte Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30

  25.90€

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• 开胃菜

  Entrées

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• Tielle a la cetoise

  Tielle à la cettoise - Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe

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• 地中海鱼汤及其肉汤

  Soupe de poissons de méditerranée et sa rouille

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• 香脆热山羊奶酪沙拉配蜂蜜

  Salade de croustillants de chèvre chaud au miel

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• 地方

  Plats

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• Sète盘：酿贻贝和墨鱼肉卷

  Assiette sétoise : Moules farcies et rouille de seiche

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• 烤墨鱼

  Seiche grillée à la plancha

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• 素食餐盘

  Assiette végétarienne

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• 甜点的选择

  Dessert au choix

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• 不包括圣代

  Hors coupes glacées

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• 菜单传统 供应时间为下午 12:00 至下午 1:30。

  Menu Traditions Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30

  36.90€

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• 开胃菜

  Entrées

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• 金枪鱼肉汁配香料及其初榨油

  Gravlax de thon aux épices et son huile vierge

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• 香菜炒鱿鱼

  Friture d’encornets en persillade

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• 美食沙拉

  Salade gourmande

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• 地方

  Plats

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• 江豚

  Bourride de lotte à la sétoise

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• 烤金枪鱼 a la plancha

  Thon grillé à la plancha

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• 半只鸭胸肉，蜂蜜香醋

  Demi magret de canard, sauce balsamique miel

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• 甜点的选择

  Dessert au choix

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• 不包括圣代

  Hors coupes glacées

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• 小美食菜单

  Menu petit gastronome

  12.00€

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• 鸡柳

  Filet de poulet

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• 要么

  Ou

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• 牛排很瘦

  Steak de thon

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• +

  +

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• 2勺冰淇淋

  Glace 2 boules

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我们的水域

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NOS EAUX

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• 巴黎水 - 33 cl

  Perrier - 33 cl

  4.00€
  

• Pétillante 纯度 - 75 cl

  Purezza pétillante - 75 cl

  5.00€
  

• 纯度 - 75 cl

  Purezza - 75 cl

  5.00€
  

我们的软件

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NOS SOFTS

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• 冰茶，格兰尼尼 - 25 cl

  Ice tea, Granini - 25 cl

  4.00€
  

• 可乐，绿洲 - 33cl

  Coca cola, Oasis - 33 cl

  4.00€
  

• 柠檬水 - 20 cl

  Limonade - 20 cl

  3.20€
  

• 空竹 - 20 cl

  Diabolo - 20 cl

  3.70€
  

• 水糖浆 - 20 cl

  Sirop à l’eau - 20 cl

  3.00€
  

• 补充糖浆

  Supplément Sirop

  0.50€
  

我们的开胃酒

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NOS APÉRITIFS

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• 基尔 - 7 cl

  Kir - 7 cl

  6.00€
  

• 杰克丹尼尔斯 - 4 cl

  Jack Daniels - 4 cl

  9.00€
  

• 朗姆酒、威士忌、伏特加 - 4 cl

  Rhum, Whisky, Vodka - 4 cl

  7.00€
  

• 苏丝 - 5 cl

  Suze - 5 cl

  4.50€
  

• 帕蒂斯 - 2 cl

  Pastis - 2 cl

  3.50€
  

• 马提尼，马斯喀特 - 5 cl

  Martini, Muscat - 5 cl

  6.00€
  

我们的啤酒

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NOS BIÈRES

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• Desperados, Hoogarden - 33cl

  Despérados, Hoogarden - 33 cl

  6.00€
  

• 1664 瓶 - 33 厘升

  1664 bouteille - 33 cl

  4.50€
  

• Leffe 压力 - 25 cl

  Leffe pression - 25 cl

  3.50€
  

• Leffe 压力 - 50 cl

  Leffe pression - 50 cl

  6.00€
  

我们的消化系统

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NOS DIGESTIFS

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• 获得 27 - 4 厘升

  Get 27 - 4 cl

  6.00€
  

• 柠檬酒 - 4 cl

  Limoncello - 4 cl

  6.00€
  

• 干邑白兰地 - 4 cl

  Cognac - 4 cl

  9.00€
  

NOS VINS EN PICHET

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NOS VINS EN PICHET

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• 25cl

  50cl

  100cl

• Blanc : IGP Côtes de Thau

  Blanc : IGP Côtes de Thau

  4.00€
  

  7.00€
  

  12.00€
  

• Rosé : IGP Pays d’Oc

  Rosé : IGP Pays d’Oc

  4.00€
  

  7.00€
  

  12.00€
  

• Rouge : IGP Pays de l’Hérault

  Rouge : IGP Pays de l’Hérault

  4.00€
  

  7.00€
  

  12.00€
  

NOS BOISSONS CHAUDES

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NOS BOISSONS CHAUDES

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• Café - 7 cl

  Café - 7 cl

  2.00€
  

• Grand café - 10 cl

  Grand café - 10 cl

  2.50€
  

• Noisette - 7 cl

  Noisette - 7 cl

  2.10€
  

• Grand crème - 10 cl

  Grand crème - 10 cl

  3.00€
  

• Cappuccino - 10 cl

  Cappuccino - 10 cl

  3.50€
  

• Thé - 10 cl

  Thé - 10 cl

  3.20€
  

我们的葡萄酒

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NOS VINS

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• 在白边

  Du côté des blancs

  12cl

  75cl

• Domaine d'Hondrat - 霞多丽维欧尼 IGP 支付 d'Oc

  Domaine d’Hondrat - Chardonnay viognier IGP Pays d’Oc

  6.00€
  

  25.00€
  

• Domaine d'Hondrat - 霞多丽 IGP 支付 d'Oc

  Domaine d’Hondrat - Chardonnay IGP Pays d’Oc

  5.50€
  

  23.00€
  

• 洪德拉特领地——维欧尼 IGP Pays d’Oc

  Domaine d’Hondrat – Viognier IGP Pays d’Oc

  5.50€
  

  22.00€
  

• Les Initiés – Vermentino et Roussanne AOP Languedoc

  Les Initiés – Vermentino et Roussanne AOP Languedoc

  7.00€
  

  35.00€
  

• Les Naturels – Vin Bio IGP Pays d’Oc

  Les Naturels – Vin Bio IGP Pays d’Oc

  6.00€
  

  27.00€
  

• UBY Gros et Petit Manseng IGP Côtes de Gascogne

  UBY Gros et Petit Manseng IGP Côtes de Gascogne

  6.50€
  

  30.00€
  

• Du côté des rosés

  Du côté des rosés

• Domaine Les Yeuses – Clerville Cinsault IGP Pays d’Oc

  Domaine Les Yeuses – Clerville Cinsault IGP Pays d’Oc

  4.00€
  

  15.00€
  

• Cuvée des Schistes AOP Faugères

  Cuvée des Schistes AOP Faugères

  5.00€
  

  21.00€
  

• Château Etang des colombes AOP Corbières

  Château Etang des colombes AOP Corbières

  6.00€
  

  28.00€
  

• Domaine du Petit Chaumont IGP vin des sables de Camargue

  Domaine du Petit Chaumont IGP vin des sables de Camargue

  6.50€
  

  30.00€
  

• Domaine La Fadèze -Grenache IGP Pays d’Oc

  Domaine La Fadèze -Grenache IGP Pays d’Oc

  6.00€
  

  28.00€
  

• Les Naturels – Vin Bio – Grenache IGP Pays d’Oc

  Les Naturels – Vin Bio – Grenache IGP Pays d’Oc

  6.50€
  

  31.00€
  

• Du côté des rouges

  Du côté des rouges

• Les Olivettes – Château Marmories AOC La Clape

  Les Olivettes – Château Marmories AOC La Clape

  5.50€
  

  25.00€
  

• Domaine La Fadèze – Merlot IGP Pays d’Oc

  Domaine La Fadèze – Merlot IGP Pays d’Oc

  5.50€
  

  25.00€
  

• Domaine d’Hondrat - Merlot IGP Pays d’Oc

  Domaine d’Hondrat - Merlot IGP Pays d’Oc

  5.50€
  

  23.00€
  

• Schisteil – Cave des coteaux de Berlou AOC Saint Chinian

  Schisteil – Cave des coteaux de Berlou AOC Saint Chinian

  6.00€
  

  27.00€
  

• Domaine Haut Lirou – Vignoble Rambier AOP Pic St Loup

  Domaine Haut Lirou – Vignoble Rambier AOP Pic St Loup

  35.00€
  

• Les Initiés- Syrah et Grenache noir AOP Languedoc

  Les Initiés- Syrah et Grenache noir AOP Languedoc

  50.00€