地中海岩鱼汤 Soupe de poissons de roche de méditerranée

15.00€

炸鱿鱼 Friture d’encornets

19.00€

Tielle a la cetoise Tielle à la cettoise

不可错过的特色菜,章鱼派 Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe

12.00€

不可错过的特色菜,章鱼派 Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe

金枪鱼肉汁配香料及其初榨油 Gravlax de thon aux épices, et son huile vierge

22.00€

自创鸭鹅肝和姜饼 Foie-gras de canard maison et son pain d’épices

25.00€

半卡门培尔面包 Demi-camembert en croute

18.00€

渔夫沙拉 Salade du pêcheur

18.00€

6 Bouzigues 牡蛎 6 huîtres de Bouzigues

15.00€

6 Bouzigue 生蚝焗烤 6 huitres de Bouzigues gratinées

18.00€

10 条焗贻贝 10 moules gratinées

16.00€

杂色贝类和甲壳类动物 Panaché de coquillages et crustacés

6只牡蛎、6只贻贝、6只对虾 6 huitres, 6 moules, 6 crevettes

21.00€

6只牡蛎、6只贻贝、6只对虾 6 huitres, 6 moules, 6 crevettes

焗杂色贝类 Panaché de coquillages gratinés

6 只牡蛎、6 只贻贝 6 huitres, 6 moules

20.00€

6 只牡蛎、6 只贻贝 6 huitres, 6 moules

烤大虾配欧芹,烤意大利面 Gambas grillées persillées, flambées au pastis

22.00€

虾花束,蒜泥蛋黄酱 Bouquet de crevettes, aïoli

16.00€

意大利沙拉 Salade Italienne

沙拉、西红柿、乡村火腿、马苏里拉奶酪、帕尔马刨花 Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan

19.00€

沙拉、西红柿、乡村火腿、马苏里拉奶酪、帕尔马刨花 Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan

香脆热山羊奶酪沙拉配蜂蜜 Salade de croustillants de chèvre chaud au miel

17.00€

阿韦龙沙拉 Salade aveyronnaise

沙拉、西红柿、烟熏鸭胸、核桃、面包丁、羊乳干酪 Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort

20.00€

沙拉、西红柿、烟熏鸭胸、核桃、面包丁、羊乳干酪 Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort

美食沙拉 Salade gourmande

沙拉、西红柿、烟熏鸭胸、核桃、面包丁、鹅肝 Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras

22.00€

沙拉、西红柿、烟熏鸭胸、核桃、面包丁、鹅肝 Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras

凯撒沙拉 Salade façon Caesar

18.00€

餐盘 Assiette sétoise

Rouille 和酿贻贝 Rouille et moules farcies

22.00€

Rouille 和酿贻贝 Rouille et moules farcies

塞特法朗多尔 Farandole sétoise

Rouille、鱿鱼和酿贻贝 Rouille, encornet et moules farcies

26.00€

Rouille、鱿鱼和酿贻贝 Rouille, encornet et moules farcies

酿贻贝 Moules farcies

21.00€

酿贻贝和鱿鱼二重奏 Duo de moules et encornets farcis

23.00€

酿鱿鱼 Encornets farcis

25.00€

烤墨鱼 Seiche à la plancha

22.00€

墨鱼锈病 Rouille de seiche

18.00€

烤金枪鱼牛排 Steak de thon à la plancha

25.00€

海锅 Marmite de la mer

鱼汤底,安康鱼,虾,金枪鱼 Base de soupe de poisson, lotte, gambas, thon

27.00€

鱼汤底,安康鱼,虾,金枪鱼 Base de soupe de poisson, lotte, gambas, thon

海的盘子 Assiette de la mer

红鲻鱼、安康鱼、墨鱼、对虾、金枪鱼 Rouget, lotte, seiche, gambas, thon

38.00€

红鲻鱼、安康鱼、墨鱼、对虾、金枪鱼 Rouget, lotte, seiche, gambas, thon

安康鱼和香肠烩饭 Risotto lotte et chorizo

24.00€

安康鱼的 Bourride à la sétoise Bourride de lotte à la sétoise

25.00€

虾(4个)和蔬菜 Gambas (4 pièces) et légumes

22.00€

法式海鲜汤 - 至少 2 人。 Bouillabaisse - Minimum 2 pers.

提前 24 小时订购 - 每人价格 Sur commande 24h à l’avance - Prix par personne

50.00€

提前 24 小时订购 - 每人价格 Sur commande 24h à l’avance - Prix par personne

森林酱猪肉菲力牛排 Filet mignon de porc sauce forestière

22.00€

烤肋排 – 约 220 克 Entrecôte grillée – environ 220g

29.00€

鸭胸肉,香醋蜜汁 Magret de canard, sauce balsamique-miel

29.00€

香草烤羊排 Côtelettes d’agneau grillées aux herbes

22.00€

屠夫的托盘 Plateau du boucher

肋排、鸭胸、羊排、菲力牛排片 Morceaux d entrecôte, magret de canard, côtelette d’agneau, filet mignon

60.00€

肋排、鸭胸、羊排、菲力牛排片 Morceaux d entrecôte, magret de canard, côtelette d’agneau, filet mignon

奶油烩饭、蘑菇和鸭胸 Risotto crémeux, champignons et magret

25.00€

当天一盘土豆 Assiette de pommes de terres du jour

4.00€

肉汁补充剂 Supplément sauce

1.00€

素食餐盘 Assiette végétarienne

根据厨师的心情,各式热菜和淀粉类蔬菜 Selon l’humeur du chef, assortiment de légumes chauds et féculents

20.00€

根据厨师的心情,各式热菜和淀粉类蔬菜 Selon l’humeur du chef, assortiment de légumes chauds et féculents

脆脆的蔬菜烩饭 Risotto aux légumes croquants

20.00€

根据厨师的灵感 Selon l’inspiration du chef

*在 Fred,我们打破鸡蛋来制作所有自制甜点 *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison

7.00€

*在 Fred,我们打破鸡蛋来制作所有自制甜点 *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison

我们的冷冻甜点 Nos desserts glacés

列日巧克力 Chocolat liégeois

2 个巧克力球、1 个香草球、巧克力酱 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat

10.00€

2 个巧克力球、1 个香草球、巧克力酱 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat

白女士 Dame blanche

2 个香草球、1 个巧克力球、巧克力酱 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat

10.00€

2 个香草球、1 个巧克力球、巧克力酱 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat

勃朗峰 Mont blanc

2 勺香草、栗子奶油 2 boules vanille, crème de marron

10.00€

2 勺香草、栗子奶油 2 boules vanille, crème de marron

岛屿杯 Coupe des îles

1 勺黑醋栗、1 勺覆盆子、1 勺百香果、1 勺红果酱 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges

10.00€

1 勺黑醋栗、1 勺覆盆子、1 勺百香果、1 勺红果酱 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges

我们的饮料含酒精 Nos coupes avec alcool

上校 Colonel

2勺柠檬,伏特加 2 boules citron, vodka

12.00€

2勺柠檬,伏特加 2 boules citron, vodka

薄荷 Peppermint

1 个薄荷巧克力球、1 个留兰香球、薄荷 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint

12.00€

1 个薄荷巧克力球、1 个留兰香球、薄荷 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint

我们的冰淇淋 Nos glaces

1B 3.50€

2B 5.00€

3B 7.00€

额外打发奶油 Supp crème fouettée

1.00€

发现菜单 Menu Découverte

25.90€

服务时间为中午 12:00 至下午 1:30 以及晚上 7:00 至晚上 9:30。 Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30

开胃菜 Entrées

Tielle à la cetoise - 不可错过的特色菜,章鱼派 Tielle à la cettoise - Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe

地中海鱼汤及其肉汤 Soupe de poissons de méditerranée et sa rouille

香脆热山羊奶酪沙拉配蜂蜜 Salade de croustillants de chèvre chaud au miel

地方 Plats

塞特盘:酿贻贝和墨鱼肉酱 Assiette sétoise : Moules farcies et rouille de seiche

烤墨鱼 Seiche grillée à la plancha

素食餐盘 Assiette végétarienne

甜点的选择 Dessert au choix

不包括圣代 Hors coupes glacées

菜单传统 Menu Traditions

36.90€

服务时间为中午 12:00 至下午 1:30 以及晚上 7:00 至晚上 9:30。 Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30

开胃菜 Entrées

金枪鱼肉汁配香料及其初榨油 Gravlax de thon aux épices et son huile vierge

香菜炒鱿鱼 Friture d’encornets en persillade

美食沙拉 Salade gourmande

地方 Plats

安康鱼 à la Sétoise Bourride de lotte à la sétoise

烤金枪鱼 a la plancha Thon grillé à la plancha

半只鸭胸肉,蜂蜜香醋 Demi magret de canard, sauce balsamique miel

甜点的选择 Dessert au choix

不包括圣代 Hors coupes glacées

小美食菜单 Menu petit gastronome

12.00€

鸡柳 Filet de poulet

要么 Ou

牛排很瘦 Steak de thon

+ +

2勺冰淇淋 Glace 2 boules

33cl

50cl

1L

Perrier Perrier

4.00€

6.00€

9.00€

Vittel Vittel

5.00€

8.00€

可乐,绿洲 - 33cl Coca cola, Coca zéro - 33cl

4.50€

冰茶,格兰尼尼 - 25 cl Ice tea - 25 cl

4.50€

柠檬水 - 20 cl Jus de fruits 25cl, Limonade - 33cl

4.00€

Oasis - 33cl Oasis - 33cl

4.00€

空竹 - 20 cl Diabolo - 33cl

4.50€

水糖浆 - 20 cl Sirop à l’eau - 25cl

3.50€

补充糖浆 Suppléments sirop

0.50€

Pac à l’eau - 25cl Pac à l’eau - 25cl

4.00€

基尔 - 7 cl Kir, Muscat - 7cl

6.00€

马提尼,马斯喀特 - 5 cl Martini - 5cl

6.00€

杰克丹尼尔斯 - 4 cl Jack Daniels - 4cl

10.00€

朗姆酒、威士忌、伏特加 - 4 cl Rhum, Whisky, Vodka - 4cl

9.00€

帕蒂斯 - 2 cl Pastis - 2cl

3.50€

苏丝 - 5 cl Suze - 5cl

4.50€

Pression Pression

25cl

50cl

Leffe pression Leffe pression

4.50€

8.00€

Bouteilles 33cl Bouteilles 33cl

Desperados, Hoogarden - 33cl Gorges fraîche

7.00€

1664 瓶 - 33 厘升 Gorges fraîche

8.00€

Leffe 压力 - 50 cl Desperados

6.00€

干邑白兰地 - 4 cl Cognac, Armagnac - 4 cl

12.00€

柠檬酒 - 4 cl Limoncello - 4 cl

7.00€

获得 27 - 4 厘升 Get 27 - 4 cl

9.00€

Virgin mojito Virgin mojito

Sucre de canne, menthe, limonade Sucre de canne, menthe, limonade

10.00€

Sucre de canne, menthe, limonade Sucre de canne, menthe, limonade

Couché de soleil Couché de soleil

Jus de fraise, jus d’ananas Jus de fraise, jus d’ananas

10.00€

Jus de fraise, jus d’ananas Jus de fraise, jus d’ananas

Strawberry and vanilla Strawberry and vanilla

Jus de pommes, sirop de vanille Jus de pommes, sirop de vanille

10.00€

Jus de pommes, sirop de vanille Jus de pommes, sirop de vanille

Soleil levant Soleil levant

Gin, jus d’orange, sirop grenadine et sirop citron Gin, jus d’orange, sirop grenadine et sirop citron

12.00€

Gin, jus d’orange, sirop grenadine et sirop citron Gin, jus d’orange, sirop grenadine et sirop citron

Pink Lady Pink Lady

Rhum blanc, Jaune d’œuf, jus de fraise, sucre de canne Rhum blanc, Jaune d’œuf, jus de fraise, sucre de canne

12.00€

Rhum blanc, Jaune d’œuf, jus de fraise, sucre de canne Rhum blanc, Jaune d’œuf, jus de fraise, sucre de canne

Mojito Mojito

Rhum blanc, sucre de canne, menthe, angostura, limonade Rhum blanc, sucre de canne, menthe, angostura, limonade

12.00€

Rhum blanc, sucre de canne, menthe, angostura, limonade Rhum blanc, sucre de canne, menthe, angostura, limonade

Americano Americano

Campari, martini rouge, eau gazeuse Campari, martini rouge, eau gazeuse

12.00€

Campari, martini rouge, eau gazeuse Campari, martini rouge, eau gazeuse

25cl

50cl

100cl

白色:IGP Côtes de Thau Blanc : IGP Côtes de Thau

4.00€

7.00€

12.00€

桃红葡萄酒:IGP Pays d’Oc Rosé : IGP Pays d’Oc

4.00€

7.00€

12.00€

红色:IGP Pays de l’Hérault Rouge : IGP Pays de l’Hérault

4.00€

7.00€

12.00€

咖啡 - 7 厘升 Café - 7 cl

2.00€

大杯咖啡 - 10 cl Grand café - 10 cl

3.00€

榛子 - 7 厘升 Noisette - 7 cl

2.50€

大奶油 - 10 cl Grand café crème - 10 cl

3.50€

泰 - 10 厘升 Thé, Infusion - 10 cl

4.00€

在白边 Du côté des blancs

12cl

75cl

Domaine d'Hondrat - 霞多丽维欧尼 Domaine d’Hondrat - Chardonnay viognier

IGP 支付 d'Oc IGP Pays d’Oc

6.00€

25.00€

IGP 支付 d'Oc IGP Pays d’Oc

Domaine d'Hondrat - 霞多丽 Domaine d’Hondrat - Chardonnay

IGP 支付 d'Oc IGP Pays d’Oc

5.50€

23.00€

IGP 支付 d'Oc IGP Pays d’Oc

洪德拉特领地——维欧尼 Domaine d’Hondrat – Viognier

IGP 奥克地区 IGP Pays d’Oc

5.50€

22.00€

IGP 奥克地区 IGP Pays d’Oc

启蒙者——维蒙蒂诺和胡珊 Les Initiés – Vermentino et Roussanne

朗格多克 AOP AOP Languedoc

7.00€

35.00€

朗格多克 AOP AOP Languedoc

Les Naturels – 有机葡萄酒 Les Naturels – Vin Bio

IGP 奥克地区 IGP Pays d’Oc

6.00€

27.00€

IGP 奥克地区 IGP Pays d’Oc

UBY 大曼僧和小曼僧 UBY Gros et Petit Manseng

IGP 加斯科涅山坡 IGP Côtes de Gascogne

6.50€

30.00€

IGP 加斯科涅山坡 IGP Côtes de Gascogne

桃红葡萄酒一侧 Du côté des rosés

Domaine Les Yeuses – 克勒维尔神索 Domaine Les Yeuses – Clerville Cinsault

IGP 奥克地区 IGP Pays d’Oc

4.00€

15.00€

IGP 奥克地区 IGP Pays d’Oc

片岩特酿 Cuvée des Schistes

福热尔 AOP 产区 AOP Faugères

5.00€

21.00€

福热尔 AOP 产区 AOP Faugères

鸽子庄园 Château Etang des colombes

科比埃 AOP AOP Corbières

6.00€

28.00€

科比埃 AOP AOP Corbières

小肖蒙酒庄 Domaine du Petit Chaumont

IGP卡马格沙酒 IGP vin des sables de Camargue

6.50€

30.00€

IGP卡马格沙酒 IGP vin des sables de Camargue

拉法德兹酒庄 - 歌海娜 Domaine La Fadèze -Grenache

IGP 奥克地区 IGP Pays d’Oc

6.00€

28.00€

IGP 奥克地区 IGP Pays d’Oc

Les Naturels – 有机葡萄酒 – 歌海娜 Les Naturels – Vin Bio – Grenache

IGP 奥克地区 IGP Pays d’Oc

6.50€

31.00€

IGP 奥克地区 IGP Pays d’Oc

在红色的一侧 Du côté des rouges

Les Olivettes – 马尔莫里城堡 Les Olivettes – Château Marmories

拉克拉普 AOC AOC La Clape

5.50€

25.00€

拉克拉普 AOC AOC La Clape

拉法德兹酒庄 – 梅洛 Domaine La Fadèze – Merlot

IGP 奥克地区 IGP Pays d’Oc

5.50€

25.00€

IGP 奥克地区 IGP Pays d’Oc

洪德拉酒庄 - 梅洛 Domaine d’Hondrat - Merlot

IGP 奥克地区 IGP Pays d’Oc

5.50€

23.00€

IGP 奥克地区 IGP Pays d’Oc

Schisteil – 贝尔卢丘陵洞穴 Schisteil – Cave des coteaux de Berlou

圣奇尼安 AOC AOC Saint Chinian

6.00€

27.00€

圣奇尼安 AOC AOC Saint Chinian

上利鲁酒庄 (Domaine Haut Lirou) – 兰比尔葡萄园 Domaine Haut Lirou – Vignoble Rambier

AOP 图片圣卢普 AOP Pic St Loup

35.00€

AOP 图片圣卢普 AOP Pic St Loup

Les Initiés- 西拉和黑歌海娜 Les Initiés- Syrah et Grenache noir

朗格多克 AOP AOP Languedoc

50.00€

朗格多克 AOP AOP Languedoc