Accueil / La carte
地中海岩鱼汤
Soupe de poissons de roche de méditerranée
15.00€
炸鱿鱼
Friture d’encornets
19.00€
Tielle a la cetoise Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe
Tielle à la cettoise Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe
12.00€
金枪鱼肉汁配香料及其初榨油
Gravlax de thon aux épices, et son huile vierge
22.00€
自创鸭鹅肝和姜饼
Foie-gras de canard maison et son pain d’épices
25.00€
半卡门培尔面包
Demi-camembert en croute
18.00€
渔夫沙拉(根据到达)
Salade du pêcheur
18.00€
6 Bouzigues 牡蛎
6 huîtres de Bouzigues
15.00€
6 Bouzigue 生蚝焗烤
6 huitres de Bouzigues gratinées
18.00€
10 条焗贻贝
10 moules gratinées
16.00€
杂色贝类和甲壳类动物 6只牡蛎、6只贻贝、6只对虾
Panaché de coquillages et crustacés 6 huitres, 6 moules, 6 crevettes
21.00€
焗杂色贝类 6 只牡蛎、6 只贻贝
Panaché de coquillages gratinés 6 huitres, 6 moules
20.00€
烤大虾配欧芹,烤意大利面
Gambas grillées persillées, flambées au pastis
22.00€
虾花束,蒜泥蛋黄酱
Bouquet de crevettes, aïoli
16.00€
意大利沙拉 沙拉、西红柿、乡村火腿、马苏里拉奶酪、帕尔马刨花
Salade Italienne Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan
19.00€
香脆热山羊奶酪沙拉配蜂蜜
Salade de croustillants de chèvre chaud au miel
17.00€
阿韦龙沙拉 沙拉、西红柿、烟熏鸭胸、核桃、面包丁、羊乳干酪
Salade aveyronnaise Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort
20.00€
美食沙拉 沙拉、西红柿、烟熏鸭胸、核桃、面包丁、鹅肝
Salade gourmande Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras
22.00€
凯撒沙拉
Salade façon Caesar
18.00€
餐盘 Rouille 和酿贻贝
Assiette sétoise Rouille et moules farcies
22.00€
塞特法朗多尔 Rouille、鱿鱼和酿贻贝
Farandole sétoise Rouille, encornet et moules farcies
26.00€
酿贻贝
Moules farcies
21.00€
酿贻贝和鱿鱼二重奏
Duo de moules et encornets farcis
23.00€
酿鱿鱼
Encornets farcis
25.00€
烤墨鱼
Seiche à la plancha
22.00€
墨鱼锈病
Rouille de seiche
18.00€
烤金枪鱼牛排
Steak de thon à la plancha
25.00€
海锅 鱼汤底、安康鱼、虾、贻贝和无须鳕
Marmite de la mer Base de soupe de poisson, lotte, gambas, thon
27.00€
海的盘子 红鲻鱼、安康鱼、墨鱼、对虾、金枪鱼
Assiette de la mer Rouget, lotte, seiche, gambas, thon
38.00€
安康鱼和香肠烩饭
Risotto lotte et chorizo
24.00€
安康鱼的 Bourride à la sétoise
Bourride de lotte à la sétoise
25.00€
虾(4个)和蔬菜
Gambas (4 pièces) et légumes
22.00€
法式海鲜汤 - 至少 2 人。 提前 24 小时订购 - 每人价格
Bouillabaisse - Minimum 2 pers. Sur commande 24h à l’avance - Prix par personne
50.00€
森林酱猪肉菲力牛排
Filet mignon de porc sauce forestière
22.00€
烤肋排 – 约 220 克
Entrecôte grillée – environ 220g
29.00€
鸭胸肉,香醋蜜汁
Magret de canard, sauce balsamique-miel
29.00€
香草烤羊排
Côtelettes d’agneau grillées aux herbes
22.00€
屠夫的托盘 肋排、鸭胸、羊排、菲力牛排片
Plateau du boucher Morceaux d entrecôte, magret de canard, côtelette d’agneau, filet mignon
60.00€
奶油烩饭、蘑菇和鸭胸
Risotto crémeux, champignons et magret
25.00€
当天一盘土豆
Assiette de pommes de terres du jour
4.00€
肉汁补充剂
Supplément sauce
1.00€
素食餐盘 根据厨师的心情,各式热菜和淀粉类蔬菜
Assiette végétarienne Selon l’humeur du chef, assortiment de légumes chauds et féculents
20.00€
脆脆的蔬菜烩饭
Risotto aux légumes croquants
20.00€
Selon l’inspiration du chef *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison
Selon l’inspiration du chef *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison
7.00€
Nos desserts glacés
Nos desserts glacés
Chocolat liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat
Chocolat liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat
10.00€
Dame blanche 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat
Dame blanche 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat
10.00€
Mont blanc 2 boules vanille, crème de marron
Mont blanc 2 boules vanille, crème de marron
10.00€
Coupe des îles 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges
Coupe des îles 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges
10.00€
Nos coupes avec alcool
Nos coupes avec alcool
Colonel 2 boules citron, vodka
Colonel 2 boules citron, vodka
12.00€
Peppermint 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint
Peppermint 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint
12.00€
Nos glaces
Nos glaces
1B 3.50€
2B 5.00€
3B 7.00€
Supp crème fouettée
Supp crème fouettée
1.00€
发现菜单 供应时间为下午 12:00 至下午 1:30。
Menu Découverte Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30
25.90€
开胃菜
Entrées
Tielle a la cetoise
Tielle à la cettoise - Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe
地中海鱼汤及其肉汤
Soupe de poissons de méditerranée et sa rouille
香脆热山羊奶酪沙拉配蜂蜜
Salade de croustillants de chèvre chaud au miel
地方
Plats
Sète盘:酿贻贝和墨鱼肉卷
Assiette sétoise : Moules farcies et rouille de seiche
烤墨鱼
Seiche grillée à la plancha
素食餐盘
Assiette végétarienne
甜点的选择
Dessert au choix
不包括圣代
Hors coupes glacées
菜单传统 供应时间为下午 12:00 至下午 1:30。
Menu Traditions Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30
36.90€
开胃菜
Entrées
金枪鱼肉汁配香料及其初榨油
Gravlax de thon aux épices et son huile vierge
香菜炒鱿鱼
Friture d’encornets en persillade
美食沙拉
Salade gourmande
地方
Plats
江豚
Bourride de lotte à la sétoise
烤金枪鱼 a la plancha
Thon grillé à la plancha
半只鸭胸肉,蜂蜜香醋
Demi magret de canard, sauce balsamique miel
甜点的选择
Dessert au choix
不包括圣代
Hors coupes glacées
小美食菜单
Menu petit gastronome
12.00€
鸡柳
Filet de poulet
要么
Ou
牛排很瘦
Steak de thon
+
+
2勺冰淇淋
Glace 2 boules
巴黎水 - 33 cl
Perrier - 33 cl
4.00€
Pétillante 纯度 - 75 cl
Purezza pétillante - 75 cl
5.00€
纯度 - 75 cl
Purezza - 75 cl
5.00€
冰茶,格兰尼尼 - 25 cl
Ice tea, Granini - 25 cl
4.00€
可乐,绿洲 - 33cl
Coca cola, Oasis - 33 cl
4.00€
柠檬水 - 20 cl
Limonade - 20 cl
3.20€
空竹 - 20 cl
Diabolo - 20 cl
3.70€
水糖浆 - 20 cl
Sirop à l’eau - 20 cl
3.00€
补充糖浆
Supplément Sirop
0.50€
基尔 - 7 cl
Kir - 7 cl
6.00€
杰克丹尼尔斯 - 4 cl
Jack Daniels - 4 cl
9.00€
朗姆酒、威士忌、伏特加 - 4 cl
Rhum, Whisky, Vodka - 4 cl
7.00€
苏丝 - 5 cl
Suze - 5 cl
4.50€
帕蒂斯 - 2 cl
Pastis - 2 cl
3.50€
马提尼,马斯喀特 - 5 cl
Martini, Muscat - 5 cl
6.00€
Desperados, Hoogarden - 33cl
Despérados, Hoogarden - 33 cl
6.00€
1664 瓶 - 33 厘升
1664 bouteille - 33 cl
4.50€
Leffe 压力 - 25 cl
Leffe pression - 25 cl
3.50€
Leffe 压力 - 50 cl
Leffe pression - 50 cl
6.00€
获得 27 - 4 厘升
Get 27 - 4 cl
6.00€
柠檬酒 - 4 cl
Limoncello - 4 cl
6.00€
干邑白兰地 - 4 cl
Cognac - 4 cl
9.00€
25cl
50cl
100cl
Blanc : IGP Côtes de Thau
Blanc : IGP Côtes de Thau
4.00€
7.00€
12.00€
Rosé : IGP Pays d’Oc
Rosé : IGP Pays d’Oc
4.00€
7.00€
12.00€
Rouge : IGP Pays de l’Hérault
Rouge : IGP Pays de l’Hérault
4.00€
7.00€
12.00€
Café - 7 cl
Café - 7 cl
2.00€
Grand café - 10 cl
Grand café - 10 cl
2.50€
Noisette - 7 cl
Noisette - 7 cl
2.10€
Grand crème - 10 cl
Grand crème - 10 cl
3.00€
Cappuccino - 10 cl
Cappuccino - 10 cl
3.50€
Thé - 10 cl
Thé - 10 cl
3.20€
在白边
Du côté des blancs
12cl
75cl
Domaine d'Hondrat - 霞多丽维欧尼 IGP 支付 d'Oc
Domaine d’Hondrat - Chardonnay viognier IGP Pays d’Oc
6.00€
25.00€
Domaine d'Hondrat - 霞多丽 IGP 支付 d'Oc
Domaine d’Hondrat - Chardonnay IGP Pays d’Oc
5.50€
23.00€
洪德拉特领地——维欧尼 IGP Pays d’Oc
Domaine d’Hondrat – Viognier IGP Pays d’Oc
5.50€
22.00€
Les Initiés – Vermentino et Roussanne AOP Languedoc
Les Initiés – Vermentino et Roussanne AOP Languedoc
7.00€
35.00€
Les Naturels – Vin Bio IGP Pays d’Oc
Les Naturels – Vin Bio IGP Pays d’Oc
6.00€
27.00€
UBY Gros et Petit Manseng IGP Côtes de Gascogne
UBY Gros et Petit Manseng IGP Côtes de Gascogne
6.50€
30.00€
Du côté des rosés
Du côté des rosés
Domaine Les Yeuses – Clerville Cinsault IGP Pays d’Oc
Domaine Les Yeuses – Clerville Cinsault IGP Pays d’Oc
4.00€
15.00€
Cuvée des Schistes AOP Faugères
Cuvée des Schistes AOP Faugères
5.00€
21.00€
Château Etang des colombes AOP Corbières
Château Etang des colombes AOP Corbières
6.00€
28.00€
Domaine du Petit Chaumont IGP vin des sables de Camargue
Domaine du Petit Chaumont IGP vin des sables de Camargue
6.50€
30.00€
Domaine La Fadèze -Grenache IGP Pays d’Oc
Domaine La Fadèze -Grenache IGP Pays d’Oc
6.00€
28.00€
Les Naturels – Vin Bio – Grenache IGP Pays d’Oc
Les Naturels – Vin Bio – Grenache IGP Pays d’Oc
6.50€
31.00€
Du côté des rouges
Du côté des rouges
Les Olivettes – Château Marmories AOC La Clape
Les Olivettes – Château Marmories AOC La Clape
5.50€
25.00€
Domaine La Fadèze – Merlot IGP Pays d’Oc
Domaine La Fadèze – Merlot IGP Pays d’Oc
5.50€
25.00€
Domaine d’Hondrat - Merlot IGP Pays d’Oc
Domaine d’Hondrat - Merlot IGP Pays d’Oc
5.50€
23.00€
Schisteil – Cave des coteaux de Berlou AOC Saint Chinian
Schisteil – Cave des coteaux de Berlou AOC Saint Chinian
6.00€
27.00€
Domaine Haut Lirou – Vignoble Rambier AOP Pic St Loup
Domaine Haut Lirou – Vignoble Rambier AOP Pic St Loup
35.00€
Les Initiés- Syrah et Grenache noir AOP Languedoc
Les Initiés- Syrah et Grenache noir AOP Languedoc
50.00€