Accueil / La carte
Μεσογειακή ροκ ψαρόσουπα
Soupe de poissons de roche de méditerranée
15.00€
Τηγανητό καλαμάρι
Friture d’encornets
19.00€
Tielle a la cetoise Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe
Tielle à la cettoise Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe
12.00€
Γραβλάξ τόνου με μπαχαρικά και το παρθένο λάδι του
Gravlax de thon aux épices, et son huile vierge
22.00€
Σπιτικό φουά γκρα πάπιας και μελόψωμο
Foie-gras de canard maison et son pain d’épices
25.00€
Μισό camembert σε κρούστα
Demi-camembert en croute
18.00€
Ψαροσαλάτα (σύμφωνα με την άφιξη)
Salade du pêcheur
18.00€
6 στρείδια Bouzigues
6 huîtres de Bouzigues
15.00€
6 στρείδια Bouzigue au gratin
6 huitres de Bouzigues gratinées
18.00€
10 μύδια au gratin
10 moules gratinées
16.00€
Ποικιλόμορφα οστρακοειδή και καρκινοειδή 6 στρείδια, 6 μύδια, 6 γαρίδες
Panaché de coquillages et crustacés 6 huitres, 6 moules, 6 crevettes
21.00€
Ποικιλόμορφα οστρακοειδή au gratin 6 στρείδια, 6 μύδια
Panaché de coquillages gratinés 6 huitres, 6 moules
20.00€
Γαρίδες σχάρας με μαϊντανό, φλαμπέ με παστί
Gambas grillées persillées, flambées au pastis
22.00€
Μπουκέτο γαρίδας, aioli
Bouquet de crevettes, aïoli
16.00€
Ιταλική σαλάτα Σαλάτα, ντομάτες, χωριάτικο ζαμπόν, μοτσαρέλα, τρίμματα παρμεζάνας
Salade Italienne Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan
19.00€
Σαλάτα από τραγανό ζεστό κατσικίσιο τυρί με μέλι
Salade de croustillants de chèvre chaud au miel
17.00€
Σαλάτα Aveyron Σαλάτα, ντομάτες, στήθος καπνιστή πάπιας, καρύδια, κρουτόν, τυρί ροκφόρ
Salade aveyronnaise Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort
20.00€
Γκουρμέ σαλάτα Σαλάτα, ντομάτες, στήθος καπνιστή πάπιας, καρύδια, κρουτόν, φουά γκρα
Salade gourmande Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras
22.00€
σαλάτα του Καίσαρα
Salade façon Caesar
18.00€
Πιάτο Sète Ρουιγ και γεμιστά μύδια
Assiette sétoise Rouille et moules farcies
22.00€
Sète Farandole Ρουίγ, καλαμάρια και γεμιστά μύδια
Farandole sétoise Rouille, encornet et moules farcies
26.00€
Μύδια γεμιστά
Moules farcies
21.00€
Δυο γεμιστά μύδια και καλαμάρια
Duo de moules et encornets farcis
23.00€
Καλαμάρια γεμιστά
Encornets farcis
25.00€
Ψητές σουπιές
Seiche à la plancha
22.00€
Σκουριά σουπιών
Rouille de seiche
18.00€
Μπριζόλα τόνου στη σχάρα
Steak de thon à la plancha
25.00€
θαλάσσια γλάστρα Βάση ψαρόσουπας, καλόγερος, γαρίδες, μύδια και μερλούκιος
Marmite de la mer Base de soupe de poisson, lotte, gambas, thon
27.00€
Πιάτο της θάλασσας Μπαρμπούνι, καλόγερος, σουπιά, γαρίδες, τόνος
Assiette de la mer Rouget, lotte, seiche, gambas, thon
38.00€
Monkfish και chorizo risotto
Risotto lotte et chorizo
24.00€
Bourride of monkfish à la Sétoise
Bourride de lotte à la sétoise
25.00€
Γαρίδες (4 τεμάχια) και λαχανικά
Gambas (4 pièces) et légumes
22.00€
Bouillabaisse - Τουλάχιστον 2 άτομα. Κατόπιν παραγγελίας 24 ώρες νωρίτερα - Τιμή ανά άτομο
Bouillabaisse - Minimum 2 pers. Sur commande 24h à l’avance - Prix par personne
50.00€
Φιλέτο μινιόν χοιρινό με σάλτσα δάσους
Filet mignon de porc sauce forestière
22.00€
Ψητή μπριζόλα στη σχάρα – περίπου 220 γρ
Entrecôte grillée – environ 220g
29.00€
Στήθος πάπιας, σάλτσα βαλσάμικο-μελιού
Magret de canard, sauce balsamique-miel
29.00€
Ψητά αρνίσια παϊδάκια με μυρωδικά
Côtelettes d’agneau grillées aux herbes
22.00€
Δίσκος κρεοπωλείου Κομμάτια rib steak, στήθος πάπιας, αρνάκι, φιλέτο μινιόν
Plateau du boucher Morceaux d entrecôte, magret de canard, côtelette d’agneau, filet mignon
60.00€
Κρεμώδες ριζότο, μανιτάρια και στήθος πάπιας
Risotto crémeux, champignons et magret
25.00€
Πιάτο με πατάτες ημέρας
Assiette de pommes de terres du jour
4.00€
Συμπλήρωμα σάλτσας
Supplément sauce
1.00€
Χορτοφαγικό πιάτο Ανάλογα με τη διάθεση του σεφ, ποικιλία από ζεστά και αμυλούχα λαχανικά
Assiette végétarienne Selon l’humeur du chef, assortiment de légumes chauds et féculents
20.00€
Τραγανό ριζότο λαχανικών
Risotto aux légumes croquants
20.00€
Selon l’inspiration du chef *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison
Selon l’inspiration du chef *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison
7.00€
Nos desserts glacés
Nos desserts glacés
Chocolat liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat
Chocolat liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat
10.00€
Dame blanche 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat
Dame blanche 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat
10.00€
Mont blanc 2 boules vanille, crème de marron
Mont blanc 2 boules vanille, crème de marron
10.00€
Coupe des îles 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges
Coupe des îles 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges
10.00€
Nos coupes avec alcool
Nos coupes avec alcool
Colonel 2 boules citron, vodka
Colonel 2 boules citron, vodka
12.00€
Peppermint 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint
Peppermint 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint
12.00€
Nos glaces
Nos glaces
1B 3.50€
2B 5.00€
3B 7.00€
Supp crème fouettée
Supp crème fouettée
1.00€
Μενού Discovery Σερβίρεται από τις 12:00 έως τις 13:30.
Menu Découverte Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30
25.90€
Μίζες
Entrées
Tielle a la cetoise
Tielle à la cettoise - Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe
Μεσογειακή ψαρόσουπα και το ρουγιό της
Soupe de poissons de méditerranée et sa rouille
Σαλάτα από τραγανό ζεστό κατσικίσιο τυρί με μέλι
Salade de croustillants de chèvre chaud au miel
Θέση
Plats
Πιάτο Sète: γεμιστά μύδια και σουπιά ρουίγ
Assiette sétoise : Moules farcies et rouille de seiche
Ψητές σουπιές a la plancha
Seiche grillée à la plancha
Χορτοφαγικό πιάτο
Assiette végétarienne
Επιλογή γλυκού
Dessert au choix
Εξαιρουμένων των κυριών
Hors coupes glacées
Παραδόσεις μενού Σερβίρεται από τις 12:00 έως τις 13:30.
Menu Traditions Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30
36.90€
Μίζες
Entrées
Γραβλάξ τόνου με μπαχαρικά και το παρθένο λάδι του
Gravlax de thon aux épices et son huile vierge
Τηγανητό καλαμάρι με μαϊντανό
Friture d’encornets en persillade
Γκουρμέ σαλάτα
Salade gourmande
Θέση
Plats
Burbot
Bourride de lotte à la sétoise
Τόνος στη σχάρα a la plancha
Thon grillé à la plancha
Μισό στήθος πάπιας, σάλτσα βαλσάμικο μέλι
Demi magret de canard, sauce balsamique miel
Επιλογή γλυκού
Dessert au choix
Εξαιρουμένων των κυριών
Hors coupes glacées
Μικρό γκουρμέ μενού
Menu petit gastronome
12.00€
Φιλέτο κοτόπουλο
Filet de poulet
Ή
Ou
Η μπριζόλα είναι λεπτή
Steak de thon
+
+
2 μεζούρες παγωτό
Glace 2 boules
Perrier - 33 cl
Perrier - 33 cl
4.00€
Καθαρότητα Pétillante - 75 cl
Purezza pétillante - 75 cl
5.00€
Καθαρότητα - 75 cl
Purezza - 75 cl
5.00€
Ice tea, Granini - 25 cl
Ice tea, Granini - 25 cl
4.00€
Coca, Oasis - 33cl
Coca cola, Oasis - 33 cl
4.00€
Λεμονάδα - 20 cl
Limonade - 20 cl
3.20€
Diabolo - 20 cl
Diabolo - 20 cl
3.70€
Σιρόπι νερού - 20 cl
Sirop à l’eau - 20 cl
3.00€
Συμπλήρωμα Σιρόπι
Supplément Sirop
0.50€
Kir - 7 cl
Kir - 7 cl
6.00€
Jack Daniels - 4 cl
Jack Daniels - 4 cl
9.00€
Ρούμι, Ουίσκι, Βότκα - 4 cl
Rhum, Whisky, Vodka - 4 cl
7.00€
Σουζέ - 5 cl
Suze - 5 cl
4.50€
Παστίς - 2 cl
Pastis - 2 cl
3.50€
Μαρτίνι, Μοσχάτο - 5 cl
Martini, Muscat - 5 cl
6.00€
Desperados, Hoogarden - 33κλ
Despérados, Hoogarden - 33 cl
6.00€
1664 μπουκάλι - 33 cl
1664 bouteille - 33 cl
4.50€
Leffe pression - 25 cl
Leffe pression - 25 cl
3.50€
Πρέσα Leffe - 50 cl
Leffe pression - 50 cl
6.00€
Πάρτε 27 - 4 cl
Get 27 - 4 cl
6.00€
Limoncello - 4 cl
Limoncello - 4 cl
6.00€
Κονιάκ - 4 cl
Cognac - 4 cl
9.00€
25cl
50cl
100cl
Λευκό: ΠΓΕ Côtes de Thau
Blanc : IGP Côtes de Thau
4.00€
7.00€
12.00€
Rosé: IGP Pays d'Oc
Rosé : IGP Pays d’Oc
4.00€
7.00€
12.00€
Κόκκινο: IGP Pays de l'Hérault
Rouge : IGP Pays de l’Hérault
4.00€
7.00€
12.00€
Καφές - 7 cl
Café - 7 cl
2.00€
Μεγάλος καφές - 10 cl
Grand café - 10 cl
2.50€
Φουντούκι - 7 cl
Noisette - 7 cl
2.10€
Μεγάλη κρέμα - 10 cl
Grand crème - 10 cl
3.00€
Καπουτσίνο - 10 cl
Cappuccino - 10 cl
3.50€
Thé - 10 cl
Thé - 10 cl
3.20€
Στη λευκή πλευρά
Du côté des blancs
12cl
75cl
Domaine d'Hondrat - Chardonnay viognier Το IGP Pays d'Oc
Domaine d’Hondrat - Chardonnay viognier IGP Pays d’Oc
6.00€
25.00€
Domaine d'Hondrat - Chardonnay Το IGP Pays d'Oc
Domaine d’Hondrat - Chardonnay IGP Pays d’Oc
5.50€
23.00€
Τομέας Hondrat – Viognier Το IGP Pays d'Oc
Domaine d’Hondrat – Viognier IGP Pays d’Oc
5.50€
22.00€
Οι Μυημένοι – Βερμεντίνο και Ρουσάν AOP Languedoc
Les Initiés – Vermentino et Roussanne AOP Languedoc
7.00€
35.00€
The Naturals – Βιολογικό κρασί Το IGP Pays d'Oc
Les Naturels – Vin Bio IGP Pays d’Oc
6.00€
27.00€
UBY Gros και Petit Manseng IGP Côtes de Gascogne
UBY Gros et Petit Manseng IGP Côtes de Gascogne
6.50€
30.00€
Στο πλάι των τριαντάφυλλων
Du côté des rosés
Domaine Les Yeuses – Clerville Cinsault Το IGP Pays d'Oc
Domaine Les Yeuses – Clerville Cinsault IGP Pays d’Oc
4.00€
15.00€
Cuvée des Schistes AOP Faugères
Cuvée des Schistes AOP Faugères
5.00€
21.00€
Κάστρο Etang des Colombes AOP Corbières
Château Etang des colombes AOP Corbières
6.00€
28.00€
Domaine du Petit Chaumont Οίνος ΠΓΕ από την άμμο Camargue
Domaine du Petit Chaumont IGP vin des sables de Camargue
6.50€
30.00€
Domaine La Fadèze-Grenache Το IGP Pays d'Oc
Domaine La Fadèze -Grenache IGP Pays d’Oc
6.00€
28.00€
The Naturals – Organic Wine – Grenache Το IGP Pays d'Oc
Les Naturels – Vin Bio – Grenache IGP Pays d’Oc
6.50€
31.00€
Στο πλάι των κόκκινων
Du côté des rouges
Les Olivettes – Chateau Marmories AOC La Clape
Les Olivettes – Château Marmories AOC La Clape
5.50€
25.00€
Domaine La Fadèze – Merlot Το IGP Pays d'Oc
Domaine La Fadèze – Merlot IGP Pays d’Oc
5.50€
25.00€
Domaine d'Hondrat - Merlot Το IGP Pays d'Oc
Domaine d’Hondrat - Merlot IGP Pays d’Oc
5.50€
23.00€
Schisteil – Κελάρι στις πλαγιές του Berlou AOC Saint Chinian
Schisteil – Cave des coteaux de Berlou AOC Saint Chinian
6.00€
27.00€
Domaine Haut Lirou – Αμπελώνας Rambier AOP Pic St Loup
Domaine Haut Lirou – Vignoble Rambier AOP Pic St Loup
35.00€
The Insiders - Syrah και Grenache noir AOP Languedoc
Les Initiés- Syrah et Grenache noir AOP Languedoc
50.00€