Pagina inicial / O Cardápio
Sopa de peixe mediterrâneo
Soupe de poissons de roche de méditerranée
15.00€
Lulas fritas
Friture d’encornets
19.00€
Tielle à la cetoise Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe
Tielle à la cettoise Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe
12.00€
Atum gravlax com especiarias e seu azeite virgem
Gravlax de thon aux épices, et son huile vierge
22.00€
Foie gras de pato caseiro e pão de gengibre
Foie-gras de canard maison et son pain d’épices
25.00€
Meio camembert em crosta
Demi-camembert en croute
18.00€
Salada do pescador (de acordo com a chegada)
Salade du pêcheur
18.00€
6 ostras Bouzigues
6 huîtres de Bouzigues
15.00€
6 ostras Bouzigue gratinadas
6 huitres de Bouzigues gratinées
18.00€
10 mexilhões gratinados
10 moules gratinées
16.00€
Mariscos e crustáceos variados 6 ostras, 6 mexilhões, 6 camarões
Panaché de coquillages et crustacés 6 huitres, 6 moules, 6 crevettes
21.00€
Mariscos variados gratinados 6 ostras, 6 mexilhões
Panaché de coquillages gratinés 6 huitres, 6 moules
20.00€
Camarões-rei grelhados com salsa, flambados com pastis
Gambas grillées persillées, flambées au pastis
22.00€
Buquê de camarão, aioli
Bouquet de crevettes, aïoli
16.00€
Salada Italiana Salada, tomate, presunto, mussarela, lascas de parmesão
Salade Italienne Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan
19.00€
Salada de queijo de cabra quente crocante com mel
Salade de croustillants de chèvre chaud au miel
17.00€
Salada de Aveyron Salada, tomate, peito de pato defumado, nozes, croutons, queijo roquefort
Salade aveyronnaise Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort
20.00€
Salada gourmet Salada, tomate, peito de pato defumado, nozes, croutons, foie gras
Salade gourmande Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras
22.00€
Salada César
Salade façon Caesar
18.00€
Placa de Sete Rouille e mexilhões recheados
Assiette sétoise Rouille et moules farcies
22.00€
Séte Farandole Rouille, lulas e mexilhões recheados
Farandole sétoise Rouille, encornet et moules farcies
26.00€
Mexilhões recheados
Moules farcies
21.00€
Duo de mexilhões recheados e lulas
Duo de moules et encornets farcis
23.00€
Lula recheada
Encornets farcis
25.00€
Choco grelhado
Seiche à la plancha
22.00€
Ferrugem de choco
Rouille de seiche
18.00€
Bife de atum grelhado
Steak de thon à la plancha
25.00€
pote do mar Base de sopa de peixe, tamboril, gambas, mexilhões e pescada
Marmite de la mer Base de soupe de poisson, lotte, gambas, thon
27.00€
Prato do mar Salmonete, tamboril, choco, camarão, atum
Assiette de la mer Rouget, lotte, seiche, gambas, thon
38.00€
Risoto de Tamboril e Chouriço
Risotto lotte et chorizo
24.00€
Bourride de tamboril à la sétoise
Bourride de lotte à la sétoise
25.00€
Camarões (4 unidades) e legumes
Gambas (4 pièces) et légumes
22.00€
Bouillabaisse - Mínimo 2 pessoas. Sob encomenda com 24 horas de antecedência - Preço por pessoa
Bouillabaisse - Minimum 2 pers. Sur commande 24h à l’avance - Prix par personne
50.00€
Filé mignon de porco com molho da floresta
Filet mignon de porc sauce forestière
22.00€
Costela grelhada – cerca de 220g
Entrecôte grillée – environ 220g
29.00€
Peito de pato, molho de mel balsâmico
Magret de canard, sauce balsamique-miel
29.00€
Costeletas de borrego grelhadas com ervas
Côtelettes d’agneau grillées aux herbes
22.00€
Bandeja de açougueiro Pedaços de costela, peito de pato, costeleta de cordeiro, filé mignon
Plateau du boucher Morceaux d entrecôte, magret de canard, côtelette d’agneau, filet mignon
60.00€
Risoto cremoso, cogumelos e peito de pato
Risotto crémeux, champignons et magret
25.00€
Prato de batatas do dia
Assiette de pommes de terres du jour
4.00€
Suplemento de molho
Supplément sauce
1.00€
Prato vegetariano Dependendo do humor do chef, variedade de vegetais quentes e ricos em amido
Assiette végétarienne Selon l’humeur du chef, assortiment de légumes chauds et féculents
20.00€
Risoto de legumes crocante
Risotto aux légumes croquants
20.00€
Selon l’inspiration du chef *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison
Selon l’inspiration du chef *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison
7.00€
Nos desserts glacés
Nos desserts glacés
Chocolat liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat
Chocolat liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat
10.00€
Dame blanche 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat
Dame blanche 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat
10.00€
Mont blanc 2 boules vanille, crème de marron
Mont blanc 2 boules vanille, crème de marron
10.00€
Coupe des îles 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges
Coupe des îles 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges
10.00€
Nos coupes avec alcool
Nos coupes avec alcool
Colonel 2 boules citron, vodka
Colonel 2 boules citron, vodka
12.00€
Peppermint 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint
Peppermint 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint
12.00€
Nos glaces
Nos glaces
1B 3.50€
2B 5.00€
3B 7.00€
Supp crème fouettée
Supp crème fouettée
1.00€
Menu de descoberta Servido das 12h00 às 13h30.
Menu Découverte Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30
25.90€
Iniciantes
Entrées
Tielle à la cetoise
Tielle à la cettoise - Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe
Sopa de peixe mediterrânea e seu rouille
Soupe de poissons de méditerranée et sa rouille
Salada de queijo de cabra quente crocante com mel
Salade de croustillants de chèvre chaud au miel
Lugar
Plats
Sète plate: mexilhões recheados e rouille de choco
Assiette sétoise : Moules farcies et rouille de seiche
Choco grelhado à la plancha
Seiche grillée à la plancha
Prato vegetariano
Assiette végétarienne
Escolha da sobremesa
Dessert au choix
Excluindo sundaes
Hors coupes glacées
Tradições do cardápio Servido das 12h00 às 13h30.
Menu Traditions Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30
36.90€
Iniciantes
Entrées
Atum gravlax com especiarias e seu azeite virgem
Gravlax de thon aux épices et son huile vierge
Lula frita com salsa
Friture d’encornets en persillade
Salada gourmet
Salade gourmande
Lugar
Plats
Biênio
Bourride de lotte à la sétoise
Atum grelhado à la plancha
Thon grillé à la plancha
Meio peito de pato, molho balsâmico de mel
Demi magret de canard, sauce balsamique miel
Escolha da sobremesa
Dessert au choix
Excluindo sundaes
Hors coupes glacées
Pequeno menu gourmet
Menu petit gastronome
12.00€
Filé de frango
Filet de poulet
Ou
Ou
O bife é magro
Steak de thon
+
+
2 bolas de sorvete
Glace 2 boules
Perrier - 33cl
Perrier - 33 cl
4.00€
Pureza Pétilante - 75 cl
Purezza pétillante - 75 cl
5.00€
Pureza - 75 cl
Purezza - 75 cl
5.00€
Chá gelado, Granini - 25 cl
Ice tea, Granini - 25 cl
4.00€
Coca-Cola, Oasis - 33cl
Coca cola, Oasis - 33 cl
4.00€
Limonada - 20 cl
Limonade - 20 cl
3.20€
Diabolo - 20 cl
Diabolo - 20 cl
3.70€
Xarope de água - 20 cl
Sirop à l’eau - 20 cl
3.00€
Suplemento Xarope
Supplément Sirop
0.50€
Kir - 7 cl
Kir - 7 cl
6.00€
Jack Daniels - 4cl
Jack Daniels - 4 cl
9.00€
Rum, Whisky, Vodka - 4 cl
Rhum, Whisky, Vodka - 4 cl
7.00€
Suco - 5 cl
Suze - 5 cl
4.50€
Pastis - 2 cl
Pastis - 2 cl
3.50€
Martini, Mascate - 5 cl
Martini, Muscat - 5 cl
6.00€
Desperados, Hoogarden - 33cl
Despérados, Hoogarden - 33 cl
6.00€
1664 garrafa - 33 cl
1664 bouteille - 33 cl
4.50€
Pressão Leffe - 25 cl
Leffe pression - 25 cl
3.50€
Pressão Leffe - 50 cl
Leffe pression - 50 cl
6.00€
Obter 27 - 4 cl
Get 27 - 4 cl
6.00€
Limoncello - 4 cl
Limoncello - 4 cl
6.00€
Conhaque - 4 cl
Cognac - 4 cl
9.00€
25cl
50cl
100cl
Branco: IGP Côtes de Thau
Blanc : IGP Côtes de Thau
4.00€
7.00€
12.00€
Rosé: IGP Pays d'Oc
Rosé : IGP Pays d’Oc
4.00€
7.00€
12.00€
Vermelho: IGP Pays de l'Hérault
Rouge : IGP Pays de l’Hérault
4.00€
7.00€
12.00€
Café - 7cl
Café - 7 cl
2.00€
Café grande - 10 cl
Grand café - 10 cl
2.50€
Avelã - 7 cl
Noisette - 7 cl
2.10€
Creme grande - 10 cl
Grand crème - 10 cl
3.00€
Capuccino - 10 cl
Cappuccino - 10 cl
3.50€
Thé - 10 cl
Thé - 10 cl
3.20€
Do lado branco
Du côté des blancs
12cl
75cl
Domaine d'Hondrat - Chardonnay viognier IGP Pays d'Oc
Domaine d’Hondrat - Chardonnay viognier IGP Pays d’Oc
6.00€
25.00€
Domaine d'Hondrat - Chardonnay IGP Pays d'Oc
Domaine d’Hondrat - Chardonnay IGP Pays d’Oc
5.50€
23.00€
Domínio de Hondrat – Viognier IGP Pays d'Oc
Domaine d’Hondrat – Viognier IGP Pays d’Oc
5.50€
22.00€
Os Iniciados – Vermentino e Roussanne AOP Languedoc
Les Initiés – Vermentino et Roussanne AOP Languedoc
7.00€
35.00€
The Naturals – Vinho Orgânico IGP Pays d'Oc
Les Naturels – Vin Bio IGP Pays d’Oc
6.00€
27.00€
UBY Gros e Petit Manseng IGP Côtes de Gascogne
UBY Gros et Petit Manseng IGP Côtes de Gascogne
6.50€
30.00€
Do lado das rosas
Du côté des rosés
Domaine Les Yeuses – Clerville Cinsault IGP Pays d'Oc
Domaine Les Yeuses – Clerville Cinsault IGP Pays d’Oc
4.00€
15.00€
Cuvée des Schistes AOP Faugères
Cuvée des Schistes AOP Faugères
5.00€
21.00€
Castelo Etang des Colombes AOP Corbières
Château Etang des colombes AOP Corbières
6.00€
28.00€
Domaine du Petit Chaumont Vinho IGP das areias de Camargue
Domaine du Petit Chaumont IGP vin des sables de Camargue
6.50€
30.00€
Domaine La Fadèze-Grenache IGP Pays d'Oc
Domaine La Fadèze -Grenache IGP Pays d’Oc
6.00€
28.00€
The Naturals – Vinho Orgânico – Grenache IGP Pays d'Oc
Les Naturels – Vin Bio – Grenache IGP Pays d’Oc
6.50€
31.00€
Do lado dos vermelhos
Du côté des rouges
Les Olivettes – Chateau Marmories AOC La Clape
Les Olivettes – Château Marmories AOC La Clape
5.50€
25.00€
Domaine La Fadèze – Merlot IGP Pays d'Oc
Domaine La Fadèze – Merlot IGP Pays d’Oc
5.50€
25.00€
Domaine d'Hondrat - Merlot IGP Pays d'Oc
Domaine d’Hondrat - Merlot IGP Pays d’Oc
5.50€
23.00€
Schisteil – Adega nas encostas de Berlou AOC Saint Chinian
Schisteil – Cave des coteaux de Berlou AOC Saint Chinian
6.00€
27.00€
Domaine Haut Lirou – Rambier Vineyard AOP Pic St Loup
Domaine Haut Lirou – Vignoble Rambier AOP Pic St Loup
35.00€
Os Insiders - Syrah e Grenache noir AOP Languedoc
Les Initiés- Syrah et Grenache noir AOP Languedoc
50.00€