Home / La carta
Zuppa mediterranea di scoglio
Soupe de poissons de roche de méditerranée
15.00€
Calamaro fritto
Friture d’encornets
19.00€
Tielle alla cetoise Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe
Tielle à la cettoise Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe
12.00€
Gravlax di tonno con spezie e il suo olio vergine
Gravlax de thon aux épices, et son huile vierge
22.00€
Foie gras d'anatra e pan di zenzero fatti in casa
Foie-gras de canard maison et son pain d’épices
25.00€
Mezzo camembert in crosta
Demi-camembert en croute
18.00€
Insalata del pescatore (a seconda dell'arrivo)
Salade du pêcheur
18.00€
6 ostriche di Bouzigues
6 huîtres de Bouzigues
15.00€
6 ostriche di Bouzigue gratinate
6 huitres de Bouzigues gratinées
18.00€
10 cozze gratinate
10 moules gratinées
16.00€
Crostacei e crostacei variegati 6 ostriche, 6 cozze, 6 gamberi
Panaché de coquillages et crustacés 6 huitres, 6 moules, 6 crevettes
21.00€
Crostacei variegati gratinati 6 ostriche, 6 cozze
Panaché de coquillages gratinés 6 huitres, 6 moules
20.00€
Gamberoni alla griglia con prezzemolo, flambé con pastis
Gambas grillées persillées, flambées au pastis
22.00€
Mazzo di gamberetti, aioli
Bouquet de crevettes, aïoli
16.00€
Insalata Italiana Insalata, pomodori, prosciutto crudo, mozzarella, scaglie di parmigiano
Salade Italienne Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan
19.00€
Insalata di formaggio di capra caldo croccante con miele
Salade de croustillants de chèvre chaud au miel
17.00€
Insalata dell'Aveyron Insalata, pomodori, petto d'anatra affumicato, noci, crostini di pane, formaggio roquefort
Salade aveyronnaise Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort
20.00€
Insalata gourmet Insalata, pomodori, petto d'anatra affumicato, noci, crostini di pane, foie gras
Salade gourmande Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras
22.00€
Insalata Cesare
Salade façon Caesar
18.00€
Piatto Sete Rouille e cozze ripiene
Assiette sétoise Rouille et moules farcies
22.00€
Sete Farandole Rouille, calamari e cozze ripiene
Farandole sétoise Rouille, encornet et moules farcies
26.00€
Cozze ripiene
Moules farcies
21.00€
Duo di cozze e calamari ripieni
Duo de moules et encornets farcis
23.00€
calamari ripieni
Encornets farcis
25.00€
Seppie alla griglia
Seiche à la plancha
22.00€
Ruggine di seppia
Rouille de seiche
18.00€
Tagliata di tonno alla griglia
Steak de thon à la plancha
25.00€
vaso di mare Base di zuppa di pesce, coda di rospo, gamberi, cozze e nasello
Marmite de la mer Base de soupe de poisson, lotte, gambas, thon
27.00€
Piatto del mare Triglie, coda di rospo, seppie, gamberi, tonno
Assiette de la mer Rouget, lotte, seiche, gambas, thon
38.00€
Risotto alla rana pescatrice e chorizo
Risotto lotte et chorizo
24.00€
Bourride di coda di rospo à la sétoise
Bourride de lotte à la sétoise
25.00€
Gamberi (4 pezzi) e verdure
Gambas (4 pièces) et légumes
22.00€
Bouillabaisse - Minimo 2 pers. Su ordinazione con 24 ore di anticipo - Prezzo a persona
Bouillabaisse - Minimum 2 pers. Sur commande 24h à l’avance - Prix par personne
50.00€
Filetto mignon di maiale al sugo di bosco
Filet mignon de porc sauce forestière
22.00€
Costata alla griglia – circa 220 g
Entrecôte grillée – environ 220g
29.00€
Petto d'anatra, salsa di miele e balsamico
Magret de canard, sauce balsamique-miel
29.00€
Costolette di agnello alla griglia con erbe aromatiche
Côtelettes d’agneau grillées aux herbes
22.00€
Vassoio da macellaio Tranci di costata, petto d'anatra, costoletta d'agnello, filet mignon
Plateau du boucher Morceaux d entrecôte, magret de canard, côtelette d’agneau, filet mignon
60.00€
Risotto cremoso, funghi e petto d'anatra
Risotto crémeux, champignons et magret
25.00€
Piatto di patate del giorno
Assiette de pommes de terres du jour
4.00€
Integratore di sugo
Supplément sauce
1.00€
Piatto vegetariano A seconda dell'umore dello chef, assortimento di verdure calde e amidacee
Assiette végétarienne Selon l’humeur du chef, assortiment de légumes chauds et féculents
20.00€
Risotto croccante alle verdure
Risotto aux légumes croquants
20.00€
Selon l’inspiration du chef *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison
Selon l’inspiration du chef *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison
7.00€
Nos desserts glacés
Nos desserts glacés
Chocolat liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat
Chocolat liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat
10.00€
Dame blanche 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat
Dame blanche 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat
10.00€
Mont blanc 2 boules vanille, crème de marron
Mont blanc 2 boules vanille, crème de marron
10.00€
Coupe des îles 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges
Coupe des îles 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges
10.00€
Nos coupes avec alcool
Nos coupes avec alcool
Colonel 2 boules citron, vodka
Colonel 2 boules citron, vodka
12.00€
Peppermint 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint
Peppermint 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint
12.00€
Nos glaces
Nos glaces
1B 3.50€
2B 5.00€
3B 7.00€
Supp crème fouettée
Supp crème fouettée
1.00€
Menù Scoperta Servito dalle 12:00 alle 13:30
Menu Découverte Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30
25.90€
Antipasti
Entrées
Tielle alla cetoise
Tielle à la cettoise - Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe
Zuppa di pesce mediterranea e la sua rouille
Soupe de poissons de méditerranée et sa rouille
Insalata di formaggio di capra caldo croccante con miele
Salade de croustillants de chèvre chaud au miel
Luogo
Plats
Sète piatto: rouille di cozze ripiene e seppie
Assiette sétoise : Moules farcies et rouille de seiche
Seppie alla griglia alla plancha
Seiche grillée à la plancha
Piatto vegetariano
Assiette végétarienne
Scelta del dolce
Dessert au choix
Escluse le coppe
Hors coupes glacées
Menù Tradizioni Servito dalle 12:00 alle 13:30
Menu Traditions Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30
36.90€
Antipasti
Entrées
Gravlax di tonno con spezie e il suo olio vergine
Gravlax de thon aux épices et son huile vierge
Calamari fritti con prezzemolo
Friture d’encornets en persillade
Insalata gourmet
Salade gourmande
Luogo
Plats
Bottatrice
Bourride de lotte à la sétoise
Tonno alla griglia alla plancha
Thon grillé à la plancha
Mezzo petto d'anatra, salsa balsamica al miele
Demi magret de canard, sauce balsamique miel
Scelta del dolce
Dessert au choix
Escluse le coppe
Hors coupes glacées
Menù gourmet piccolo
Menu petit gastronome
12.00€
Filetto di pollo
Filet de poulet
o
Ou
La bistecca è sottile
Steak de thon
+
+
2 palline di gelato
Glace 2 boules
Perrier - 33 cl
Perrier - 33 cl
4.00€
Purezza pétillante - 75 cl
Purezza pétillante - 75 cl
5.00€
Purezza - 75 cl
Purezza - 75 cl
5.00€
Tè freddo, Granini - 25 cl
Ice tea, Granini - 25 cl
4.00€
Coca-Cola, Oasis - 33cl
Coca cola, Oasis - 33 cl
4.00€
Limonata - 20 cl
Limonade - 20 cl
3.20€
Diabolo - 20 cl
Diabolo - 20 cl
3.70€
Sciroppo d'acqua - 20 cl
Sirop à l’eau - 20 cl
3.00€
Integratore Sciroppo
Supplément Sirop
0.50€
Kir - 7 cl
Kir - 7 cl
6.00€
Jack Daniels - 4 cl
Jack Daniels - 4 cl
9.00€
Rum, Whisky, Vodka - 4 cl
Rhum, Whisky, Vodka - 4 cl
7.00€
Suze - 5 cl
Suze - 5 cl
4.50€
Paste - 2 cl
Pastis - 2 cl
3.50€
Martini, Moscato - 5 cl
Martini, Muscat - 5 cl
6.00€
Desperados, Hoogarden - 33cl
Despérados, Hoogarden - 33 cl
6.00€
Bottiglia 1664 - 33 cl
1664 bouteille - 33 cl
4.50€
Leffe a pressione - 25 cl
Leffe pression - 25 cl
3.50€
Leffe a pressione - 50 cl
Leffe pression - 50 cl
6.00€
Ottieni 27 - 4 cl
Get 27 - 4 cl
6.00€
Limoncello - 4 cl
Limoncello - 4 cl
6.00€
Cognac - 4 cl
Cognac - 4 cl
9.00€
25cl
50cl
100cl
Bianco: Côtes de Thau IGP
Blanc : IGP Côtes de Thau
4.00€
7.00€
12.00€
Rosato: IGP Pays d'Oc
Rosé : IGP Pays d’Oc
4.00€
7.00€
12.00€
Rosso: IGP Pays de l'Hérault
Rouge : IGP Pays de l’Hérault
4.00€
7.00€
12.00€
Caffè - 7cl
Café - 7 cl
2.00€
Caffè grande - 10 cl
Grand café - 10 cl
2.50€
Nocciola - 7 cl
Noisette - 7 cl
2.10€
Crema grande - 10 cl
Grand crème - 10 cl
3.00€
Cappuccino - 10 cl
Cappuccino - 10 cl
3.50€
Il - 10 cl
Thé - 10 cl
3.20€
Sul lato bianco
Du côté des blancs
12cl
75cl
Domaine d'Hondrat - Chardonnay viognier IGP Pays d'Oc
Domaine d’Hondrat - Chardonnay viognier IGP Pays d’Oc
6.00€
25.00€
Domaine d'Hondrat - Chardonnay IGP Pays d'Oc
Domaine d’Hondrat - Chardonnay IGP Pays d’Oc
5.50€
23.00€
Dominio di Hondrat – Viognier IGP Pays d'Oc
Domaine d’Hondrat – Viognier IGP Pays d’Oc
5.50€
22.00€
Gli Iniziati – Vermentino e Roussanne AOP Linguadoca
Les Initiés – Vermentino et Roussanne AOP Languedoc
7.00€
35.00€
The Naturals – Vino biologico IGP Pays d'Oc
Les Naturels – Vin Bio IGP Pays d’Oc
6.00€
27.00€
UBY Gros e Petit Manseng IGP Côtes de Gascogne
UBY Gros et Petit Manseng IGP Côtes de Gascogne
6.50€
30.00€
A lato delle rose
Du côté des rosés
Domaine Les Yeuses – Clerville Cinsault IGP Pays d'Oc
Domaine Les Yeuses – Clerville Cinsault IGP Pays d’Oc
4.00€
15.00€
Cuvée des Schistes AOP Faugères
Cuvée des Schistes AOP Faugères
5.00€
21.00€
Castello Etang des Colombes AOP Corbières
Château Etang des colombes AOP Corbières
6.00€
28.00€
Domaine du Petit Chaumont Vino IGP delle sabbie della Camargue
Domaine du Petit Chaumont IGP vin des sables de Camargue
6.50€
30.00€
Domaine La Fadèze-Grenache IGP Pays d'Oc
Domaine La Fadèze -Grenache IGP Pays d’Oc
6.00€
28.00€
The Naturals – Vino biologico – Grenache IGP Pays d'Oc
Les Naturels – Vin Bio – Grenache IGP Pays d’Oc
6.50€
31.00€
Dalla parte dei rossi
Du côté des rouges
Les Olivettes – Castello Marmories AOC La Clape
Les Olivettes – Château Marmories AOC La Clape
5.50€
25.00€
Domaine La Fadèze – Merlot IGP Pays d'Oc
Domaine La Fadèze – Merlot IGP Pays d’Oc
5.50€
25.00€
Domaine d'Hondrat - Merlot IGP Pays d'Oc
Domaine d’Hondrat - Merlot IGP Pays d’Oc
5.50€
23.00€
Schisteil – Cantina sulle colline di Berlou AOC Saint Chinian
Schisteil – Cave des coteaux de Berlou AOC Saint Chinian
6.00€
27.00€
Domaine Haut Lirou – Vigneto Rambier AOP Pic St Loup
Domaine Haut Lirou – Vignoble Rambier AOP Pic St Loup
35.00€
The Insiders - Syrah e Grenache noir AOP Linguadoca
Les Initiés- Syrah et Grenache noir AOP Languedoc
50.00€