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Zuppa mediterranea di scoglio Soupe de poissons de roche de méditerranée

16.00€

Calamaro fritto Friture d’encornets

20.00€

Tielle alla cetoise Tielle à la cettoise

Specialità imperdibile, il tortino di polpo

14.00€

Specialità imperdibile, il tortino di polpo

Gravlax di tonno con spezie e il suo olio vergine Gravlax de thon aux épices, et son huile vierge

23.00€

Foie gras d'anatra e pan di zenzero fatti in casa Terrine de foie-gras de canard maison et son pain d’épices

28.00€

Mezzo camembert in crosta Demi-camembert en croute

19.00€

6 ostriche di Bouzigues 6 huîtres de Bouzigues

16.00€

6 ostriche di Bouzigue gratinate 6 huitres de Bouzigues gratinées

19.00€

10 cozze gratinate 10 moules gratinées

17.00€

Crostacei e crostacei variegati Panaché de coquillages et crustacés

6 ostriche, 6 cozze, 6 gamberi 6 huitres, 6 moules, 6 crevettes

22.00€

6 ostriche, 6 cozze, 6 gamberi 6 huitres, 6 moules, 6 crevettes

Crostacei variegati gratinati Panaché de coquillages gratinés

6 ostriche, 6 cozze 6 huitres, 6 moules

21.00€

6 ostriche, 6 cozze 6 huitres, 6 moules

Gamberoni alla griglia con prezzemolo, flambé con pastis Gambas grillées persillées, flambées au pastis

23.00€

Mazzo di gamberetti, aioli Bouquet de crevettes, aïoli

17.00€

Insalata Italiana Salade Italienne

Insalata, pomodori, prosciutto crudo, mozzarella, scaglie di parmigiano Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan

20.00€

Insalata, pomodori, prosciutto crudo, mozzarella, scaglie di parmigiano Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan

Insalata di formaggio di capra caldo croccante con miele Salade de croustillants de chèvre chaud au miel

18.00€

Insalata dell'Aveyron Salade aveyronnaise

Insalata, pomodori, petto d'anatra affumicato, noci, crostini di pane, formaggio roquefort Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort

21.00€

Insalata, pomodori, petto d'anatra affumicato, noci, crostini di pane, formaggio roquefort Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort

Insalata gourmet Salade gourmande

Insalata, pomodori, petto d'anatra affumicato, noci, crostini di pane, foie gras Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras

25.00€

Insalata, pomodori, petto d'anatra affumicato, noci, crostini di pane, foie gras Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras

Insalata Cesare Salade façon Caesar

20.00€

Piatto Sete Assiette sétoise

Rouille e cozze ripiene Rouille et moules farcies

23.00€

Rouille e cozze ripiene Rouille et moules farcies

Sete Farandole Farandole sétoise

Rouille, calamari e cozze ripiene Rouille, moules farcies et encornet

27.00€

Rouille, calamari e cozze ripiene Rouille, moules farcies et encornet

Duo di cozze e calamari ripieni Duo de moules et encornets farcis

24.00€

Cozze ripiene Moules farcies

22.00€

calamari ripieni Encornets farcis

26.00€

Seppie alla griglia Seiche à la plancha

25.00€

Ruggine di seppia Rouille de seiche à la sétoise

20.00€

Tagliata di tonno alla griglia Steak de thon à la plancha

26.00€

vaso di mare Marmite de la mer

Base zuppa di pesce, rana pescatrice, gamberi, tonno Base de soupe de poisson, lotte, gambas, moules

27.00€

Base zuppa di pesce, rana pescatrice, gamberi, tonno Base de soupe de poisson, lotte, gambas, moules

Piatto del mare Assiette de la mer

Triglie, coda di rospo, seppie, gamberi, tonno Rouget, lotte, seiche, gambas, thon

38.00€

Triglie, coda di rospo, seppie, gamberi, tonno Rouget, lotte, seiche, gambas, thon

Bourride di coda di rospo à la sétoise Bourride de lotte à la sétoise

27.00€

Gamberi (4 pezzi) e verdure Gambas (4 pièces) et légumes

23.00€

Bouillabaisse - Minimo 2 pers. Bouillabaisse - Minimum 2 pers.

Su ordinazione con 24 ore di anticipo - Prezzo a persona Sur commande 48h à l’avance - Prix par personne

50.00€

Su ordinazione con 24 ore di anticipo - Prezzo a persona Sur commande 48h à l’avance - Prix par personne

Filetto mignon di maiale al sugo di bosco Filet mignon de porc sauce forestière

24.00€

Costata alla griglia – circa 220 g Entrecôte grillée – environ 300g

32.00€

Petto d'anatra, salsa di miele e balsamico Magret de canard, sauce balsamique-miel

29.00€

Costolette di agnello alla griglia con erbe aromatiche Suprême de volaille jambon mozzarella en ballotine crème de chorizo

26.00€

Vassoio da macellaio Souris d’agneau basse température jus de cuisson corsé

Tranci di costata, petto d'anatra, costoletta d'agnello, filet mignon

Tranci di costata, petto d'anatra, costoletta d'agnello, filet mignon

Piatto vegetariano Assiette végétarienne

A seconda dell'umore dello chef, assortimento di verdure calde e amidacee Selon l’humeur du chef, légumes cuits et féculents

20.00€

A seconda dell'umore dello chef, assortimento di verdure calde e amidacee Selon l’humeur du chef, légumes cuits et féculents

Risotto croccante alle verdure Assiette de pommes de terre du moment

4.00€

Supplément sauce

1.00€

Risotto crémeux végétarien

20.00€

Risotto forestier magret de canard

26.00€

Risotto lotte chorizo

26.00€

Risotto gambas crème de crustacés

25.00€

Secondo l'estro dello chef Selon l’inspiration du chef

*Da Fred rompiamo le uova per preparare tutti i nostri dolci fatti in casa *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison

7.00€

*Da Fred rompiamo le uova per preparare tutti i nostri dolci fatti in casa *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison

I nostri dessert surgelati Nos desserts glacés

Cioccolata di Liegi Chocolat liégeois

2 palline di cioccolato, 1 pallina di vaniglia, coulis di cioccolato 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat

10.00€

2 palline di cioccolato, 1 pallina di vaniglia, coulis di cioccolato 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat

Dama Bianca Dame blanche

2 palline di vaniglia, 1 pallina di cioccolato, coulis di cioccolato 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat

10.00€

2 palline di vaniglia, 1 pallina di cioccolato, coulis di cioccolato 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat

Mont Blanc Mont blanc

2 misurini di vaniglia, crema di castagne 2 boules vanille, crème de marron

10.00€

2 misurini di vaniglia, crema di castagne 2 boules vanille, crème de marron

Coppa delle Isole Coupe des îles

1 pallina di ribes nero, 1 pallina di lampone, 1 pallina di frutto della passione, coulis di frutti rossi 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges

10.00€

1 pallina di ribes nero, 1 pallina di lampone, 1 pallina di frutto della passione, coulis di frutti rossi 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges

Le nostre bevande con alcol Nos coupes avec alcool

Colonnello Colonel

2 misurini di limone, vodka 2 boules citron, vodka

12.00€

2 misurini di limone, vodka 2 boules citron, vodka

Menta piperita Peppermint

1 pallina di menta e cioccolato, 1 pallina di menta verde, menta piperita 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint

12.00€

1 pallina di menta e cioccolato, 1 pallina di menta verde, menta piperita 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint

I nostri gelati Nos glaces

1B 3.50€

2B 5.00€

3B 7.00€

Panna extra montata Supp crème fouettée

1.00€

Menù Scoperta Menu Découverte

26.00€

Servito dalle 12:00 alle 13:30 e dalle 19:00 alle 21:30. Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30

Antipasti Entrées

Tielle à la cetoise - Specialità imperdibile, il tortino di polpo Tielle à la cettoise - Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe

Zuppa di pesce mediterranea e la sua rouille Soupe de poissons de méditerranée et sa rouille

Insalata di formaggio di capra caldo croccante con miele Salade de croustillants de chèvre chaud au miel

Luogo Plats

Piatto Sète: Cozze ripiene e rouille di seppie Assiette sétoise : Moules farcies et rouille à sétoise

Seppie alla griglia alla plancha Assiette végétarienne

Piatto vegetariano Filet mignon de porc forestière

Scelta del dolce Dessert au choix

Escluse le coppe Hors coupes glacées

Menù Tradizioni Menu Traditions

37.00€

Servito dalle 12:00 alle 13:30 e dalle 19:00 alle 21:30. Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30

Antipasti Entrées

Gravlax di tonno con spezie e il suo olio vergine Gravlax de thon aux épices et son huile vierge

Calamari fritti con prezzemolo Friture d’encornets en persillade

Insalata gourmet Salade gourmande

Luogo Plats

Bouride di rana pescatrice alla Sétoise Bourride de lotte à la sétoise

Tonno alla griglia alla plancha Thon grillé à la plancha

Mezzo petto d'anatra, salsa balsamica al miele Demi magret de canard, sauce balsamique miel

Scelta del dolce Dessert au choix

Escluse le coppe Hors coupes glacées

Menù gourmet piccolo Menu petit gastronome

12.00€

Filetto di pollo Filet de poulet

o Ou

La bistecca è sottile Steak de thon

+

2 palline di gelato Glace 2 boules

33cl

50cl

1L

Perrier

4.00€

6.00€

9.00€

Vittel

5.00€

8.00€

Coca-Cola, Oasis - 33cl Coca cola, Coca zéro - 33cl

4.50€

Tè freddo, Granini - 25 cl Ice tea - 25 cl

4.50€

Limonata - 20 cl Jus de fruits 25cl, Limonade - 33cl

4.00€

Oasis - 33cl

4.00€

Diabolo - 33cl

4.50€

Sciroppo d'acqua - 20 cl Sirop à l’eau - 25cl

3.50€

Integratore Sciroppo Suppléments sirop

0.50€

Pac à l’eau - 25cl

4.00€

Kir, Muscat - 7cl

6.00€

Martini, Moscato - 5 cl Martini - 5cl

6.00€

Jack Daniels - 4cl

10.00€

Rum, Whisky, Vodka - 4 cl Rhum, Whisky, Vodka - 4cl

9.00€

Paste - 2 cl Pastis - 2cl

3.50€

Suze - 5cl

4.50€

Pression

25cl

50cl

Leffe pression

4.50€

8.00€

Bouteilles 33cl

Desperados, Hoogarden - 33cl Gorges fraîche

7.00€

Bottiglia 1664 - 33 cl Gorges fraîche

8.00€

Leffe a pressione - 50 cl Desperados

6.00€

Cognac - 4 cl Cognac, Armagnac - 4 cl

12.00€

Limoncello - 4 cl

7.00€

Ottieni 27 - 4 cl Get 27 - 4 cl

9.00€

Virgin mojito

10.00€

Couché de soleil

10.00€

Strawberry and vanilla

10.00€

Soleil levant

12.00€

Pink Lady

12.00€

Mojito

12.00€

Americano

12.00€

25cl

50cl

100cl

Bianco: Côtes de Thau IGP Blanc : IGP Côtes de Thau

4.00€

7.00€

12.00€

Rosato: IGP Pays d'Oc Rosé : IGP Pays d’Oc

4.00€

7.00€

12.00€

Rosso: IGP Pays de l'Hérault Rouge : IGP Pays de l’Hérault

4.00€

7.00€

12.00€

Caffè - 7cl Café - 7 cl

2.00€

Caffè grande - 10 cl Grand café - 10 cl

3.00€

Nocciola - 7 cl Noisette - 7 cl

2.50€

Crema grande - 10 cl Grand café crème - 10 cl

3.50€

Il - 10 cl Thé, Infusion - 10 cl

4.00€

Sul lato bianco Du côté des blancs

12cl

75cl

Domaine d'Hondrat - Chardonnay viognier Domaine de l'Anchois Blanc

IGP Pays d'Oc Autochtones, 60% Savagnin rose aromatique, 30% œillade musquée, 10% Muscat romain. Biodynamie

35.00€

IGP Pays d'Oc Autochtones, 60% Savagnin rose aromatique, 30% œillade musquée, 10% Muscat romain. Biodynamie

Domaine d'Hondrat - Chardonnay Domaine le Nouveau Monde

IGP Pays d'Oc Les Petits Mondes en blanc 100% Vermentino Bio

7.00€

28.00€

IGP Pays d'Oc Les Petits Mondes en blanc 100% Vermentino Bio

Dominio di Hondrat – Viognier Domaine de Valcombe, Maxime et Raphael

IGP Pays d'Oc IGP Pays d'Oc 100% Roussanne Bio

6.00€

25.00€

IGP Pays d'Oc IGP Pays d'Oc 100% Roussanne Bio

The Naturals – Vino biologico Château de Valcombe, Châteaux Blanc

IGP Pays d'Oc 50% Roussanne/ 50% Marsanne Bio

27.00€

IGP Pays d'Oc 50% Roussanne/ 50% Marsanne Bio

Gli Iniziati – Vermentino e Roussanne Mas de l'Erme, Avanti Blanc

AOP Linguadoca Bourboulenc, Rolle, Roussanne, Marsanne Bio

9.00€

34.00€

AOP Linguadoca Bourboulenc, Rolle, Roussanne, Marsanne Bio

Maxime et Raphel, chardonnay

6.00€

24.00€

UBY Gros e Petit Manseng Blanc du Lac, Viognier

6.00€

24.00€

Folle et Douce, Domaine de Valcombe

6.00€

27.00€

A lato delle rose Du côté des rosés

Château de Valcombe, Pastel Rosé clair

IGP Pays d'Oc AOP Costière de Nîmes, Syrah/Viognier Bio

6.00€

28.00€

IGP Pays d'Oc AOP Costière de Nîmes, Syrah/Viognier Bio

Domaine de l'Anchois Rosé

35.00€

Castello Etang des Colombes Rosé Guinguette

5.00€

20.00€

Fandango, Domaine le Nouveau Monde

Vino IGP delle sabbie della Camargue 100% Grenache gourmand et salin Bio

6.00€

28.00€

Vino IGP delle sabbie della Camargue 100% Grenache gourmand et salin Bio

Dalla parte dei rossi Du côté des rouges

Les Olivettes – Castello Marmories Le Nouveau Monde, Tradicion

38.00€

Mas de l'Erme, Avanti Rouge

IGP Pays d'Oc 100% Carignan (macération courte) Bio

7.00€

30.00€

IGP Pays d'Oc 100% Carignan (macération courte) Bio

Domaine d'Hondrat - Merlot Château de Valcombe

IGP Pays d'Oc AOP Costières de Nîmes60% Syrah / 40% Grenache

6.00€

28.00€

IGP Pays d'Oc AOP Costières de Nîmes60% Syrah / 40% Grenache

Schisteil – Cantina sulle colline di Berlou Mas d'Amile, Vieux Carignan, vignes centenaires

50.00€

Domaine Haut Lirou – Vigneto Rambier Domaine Mon Rêve

42.00€

The Insiders - Syrah e Grenache noir Maxime et Raphael, Syrah

AOP Linguadoca IGP PAYS D’OC 100% Syrah

5.00€

24.00€

AOP Linguadoca IGP PAYS D’OC 100% Syrah

Cave de Berlou, Terroir Calisso

6.00€

27.00€

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