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Mediterrane Steinfischsuppe Soupe de poissons de roche de méditerranée

15.00€

Fritierter Tintenfisch Friture d’encornets

19.00€

Tielle a la Cetoise Tielle à la cettoise

Eine unverzichtbare Spezialität: Oktopuskuchen Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe

12.00€

Eine unverzichtbare Spezialität: Oktopuskuchen Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe

Thunfisch-Gravlax mit Gewürzen und seinem nativen Öl Gravlax de thon aux épices, et son huile vierge

22.00€

Hausgemachte Entenstopfleber und Lebkuchen Foie-gras de canard maison et son pain d’épices

25.00€

Halber Camembert in Kruste Demi-camembert en croute

18.00€

Fischersalat Salade du pêcheur

18.00€

6 Bouzigues-Austern 6 huîtres de Bouzigues

15.00€

6 gratinierte Bouzigue-Austern 6 huitres de Bouzigues gratinées

18.00€

10 gratinierte Muscheln 10 moules gratinées

16.00€

Vielfältige Schalen- und Krustentiere Panaché de coquillages et crustacés

6 Austern, 6 Muscheln, 6 Garnelen 6 huitres, 6 moules, 6 crevettes

21.00€

6 Austern, 6 Muscheln, 6 Garnelen 6 huitres, 6 moules, 6 crevettes

Gratinierte bunte Krustentiere Panaché de coquillages gratinés

6 Austern, 6 Muscheln 6 huitres, 6 moules

20.00€

6 Austern, 6 Muscheln 6 huitres, 6 moules

Gegrillte Großgarnelen mit Petersilie, flambiert mit Pastis Gambas grillées persillées, flambées au pastis

22.00€

Garnelenbouquet, Aioli Bouquet de crevettes, aïoli

16.00€

Italienischer Salat Salade Italienne

Salat, Tomaten, Landschinken, Mozzarella, gehobelter Parmesan Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan

19.00€

Salat, Tomaten, Landschinken, Mozzarella, gehobelter Parmesan Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan

Salat aus knusprig warmem Ziegenkäse mit Honig Salade de croustillants de chèvre chaud au miel

17.00€

Aveyron-Salat Salade aveyronnaise

Salat, Tomaten, geräucherte Entenbrust, Walnüsse, Croutons, Roquefort-Käse Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort

20.00€

Salat, Tomaten, geräucherte Entenbrust, Walnüsse, Croutons, Roquefort-Käse Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort

Gourmet-Salat Salade gourmande

Salat, Tomaten, geräucherte Entenbrust, Walnüsse, Croutons, Gänseleber Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras

22.00€

Salat, Tomaten, geräucherte Entenbrust, Walnüsse, Croutons, Gänseleber Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras

Caesar Salat Salade façon Caesar

18.00€

Sète-Platte Assiette sétoise

Rouille und gefüllte Muscheln Rouille et moules farcies

22.00€

Rouille und gefüllte Muscheln Rouille et moules farcies

Sete Farandole Farandole sétoise

Rouille, Tintenfisch und gefüllte Muscheln Rouille, encornet et moules farcies

26.00€

Rouille, Tintenfisch und gefüllte Muscheln Rouille, encornet et moules farcies

Gefüllte Muscheln Moules farcies

21.00€

Duo aus gefüllten Muscheln und Tintenfisch Duo de moules et encornets farcis

23.00€

Gefüllter Tintenfisch Encornets farcis

25.00€

Gegrillter Tintenfisch Seiche à la plancha

22.00€

Tintenfischrost Rouille de seiche

18.00€

Gegrilltes Thunfischsteak Steak de thon à la plancha

25.00€

Seetopf Marmite de la mer

Fischsuppenbasis, Seeteufel, Garnelen, Thunfisch Base de soupe de poisson, lotte, gambas, thon

27.00€

Fischsuppenbasis, Seeteufel, Garnelen, Thunfisch Base de soupe de poisson, lotte, gambas, thon

Platte des Meeres Assiette de la mer

Rotbarbe, Seeteufel, Tintenfisch, Garnelen, Thunfisch Rouget, lotte, seiche, gambas, thon

38.00€

Rotbarbe, Seeteufel, Tintenfisch, Garnelen, Thunfisch Rouget, lotte, seiche, gambas, thon

Risotto mit Seeteufel und Chorizo Risotto lotte et chorizo

24.00€

Bourride vom Seeteufel à la Sétoise Bourride de lotte à la sétoise

25.00€

Garnelen (4 Stück) und Gemüse Gambas (4 pièces) et légumes

22.00€

Bouillabaisse - Mindestens 2 Pers. Bouillabaisse - Minimum 2 pers.

Auf Bestellung 24 Stunden im Voraus - Preis pro Person Sur commande 24h à l’avance - Prix par personne

50.00€

Auf Bestellung 24 Stunden im Voraus - Preis pro Person Sur commande 24h à l’avance - Prix par personne

Filet Mignon vom Schwein mit Waldsauce Filet mignon de porc sauce forestière

22.00€

Gegrilltes Rippensteak – ca. 220 g Entrecôte grillée – environ 220g

29.00€

Entenbrust, Balsamico-Honig-Sauce Magret de canard, sauce balsamique-miel

29.00€

Gegrillte Lammkoteletts mit Kräutern Côtelettes d’agneau grillées aux herbes

22.00€

Metzgertablett Plateau du boucher

Stücke vom Rippensteak, Entenbrust, Lammkotelett, Filet Mignon Morceaux d entrecôte, magret de canard, côtelette d’agneau, filet mignon

60.00€

Stücke vom Rippensteak, Entenbrust, Lammkotelett, Filet Mignon Morceaux d entrecôte, magret de canard, côtelette d’agneau, filet mignon

Cremiges Risotto, Champignons und Entenbrust Risotto crémeux, champignons et magret

25.00€

Kartoffelplatte des Tages Assiette de pommes de terres du jour

4.00€

Soßenergänzung Supplément sauce

1.00€

Vegetarischer Teller Assiette végétarienne

Je nach Lust und Laune des Küchenchefs Auswahl an scharfem und stärkehaltigem Gemüse Selon l’humeur du chef, assortiment de légumes chauds et féculents

20.00€

Je nach Lust und Laune des Küchenchefs Auswahl an scharfem und stärkehaltigem Gemüse Selon l’humeur du chef, assortiment de légumes chauds et féculents

Knuspriges Gemüserisotto Risotto aux légumes croquants

20.00€

Nach der Inspiration des Küchenchefs Selon l’inspiration du chef

*Bei Fred brechen wir Eier, um alle unsere hausgemachten Desserts zuzubereiten *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison

7.00€

*Bei Fred brechen wir Eier, um alle unsere hausgemachten Desserts zuzubereiten *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison

Unsere Tiefkühldesserts Nos desserts glacés

Lütticher Schokolade Chocolat liégeois

2 Schokokugeln, 1 Vanillekugel, Schokoladencoulis 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat

10.00€

2 Schokokugeln, 1 Vanillekugel, Schokoladencoulis 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat

Weisse Frau Dame blanche

2 Vanillekugeln, 1 Schokoladenkugel, Schokoladencoulis 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat

10.00€

2 Vanillekugeln, 1 Schokoladenkugel, Schokoladencoulis 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat

Mont Blanc Mont blanc

2 Kugeln Vanille, Kastaniencreme 2 boules vanille, crème de marron

10.00€

2 Kugeln Vanille, Kastaniencreme 2 boules vanille, crème de marron

Inseln-Cup Coupe des îles

1 Kugel schwarze Johannisbeere, 1 Kugel Himbeere, 1 Kugel Passionsfrucht, Coulis aus roten Früchten 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges

10.00€

1 Kugel schwarze Johannisbeere, 1 Kugel Himbeere, 1 Kugel Passionsfrucht, Coulis aus roten Früchten 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges

Unsere Getränke mit Alkohol Nos coupes avec alcool

Oberst Colonel

2 Kugeln Zitrone, Wodka 2 boules citron, vodka

12.00€

2 Kugeln Zitrone, Wodka 2 boules citron, vodka

Pfefferminze Peppermint

1 Minz-Schokoladenkugel, 1 Krauseminzkugel, Pfefferminze 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint

12.00€

1 Minz-Schokoladenkugel, 1 Krauseminzkugel, Pfefferminze 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint

Unsere Eissorten Nos glaces

1B 3.50€

2B 5.00€

3B 7.00€

Extra Schlagsahne Supp crème fouettée

1.00€

Entdeckungsmenü Menu Découverte

25.90€

Serviert von 12:00 bis 13:30 Uhr und von 19:00 bis 21:30 Uhr. Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30

Vorspeisen Entrées

Tielle à la cetoise – Unverzichtbare Spezialität, Oktopuskuchen Tielle à la cettoise - Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe

Mediterrane Fischsuppe und ihre Rouille Soupe de poissons de méditerranée et sa rouille

Salat aus knusprig warmem Ziegenkäse mit Honig Salade de croustillants de chèvre chaud au miel

Ort Plats

Sète-Teller: Gefüllte Muscheln und Tintenfischrouille Assiette sétoise : Moules farcies et rouille de seiche

Gegrillter Tintenfisch a la Plancha Seiche grillée à la plancha

Vegetarischer Teller Assiette végétarienne

Nachtisch nach Wahl Dessert au choix

Eisbecher ausgenommen Hors coupes glacées

Menü Traditionen Menu Traditions

36.90€

Serviert von 12:00 bis 13:30 Uhr und von 19:00 bis 21:30 Uhr. Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30

Vorspeisen Entrées

Thunfisch-Gravlax mit Gewürzen und seinem nativen Öl Gravlax de thon aux épices et son huile vierge

Gebratener Tintenfisch mit Petersilie Friture d’encornets en persillade

Gourmet-Salat Salade gourmande

Ort Plats

Bourride vom Seeteufel à la Sétoise Bourride de lotte à la sétoise

Gegrillter Thunfisch a la plancha Thon grillé à la plancha

Halbe Entenbrust, Honig-Balsamico-Sauce Demi magret de canard, sauce balsamique miel

Nachtisch nach Wahl Dessert au choix

Eisbecher ausgenommen Hors coupes glacées

Kleines Gourmetmenü Menu petit gastronome

12.00€

Hähnchenfilet Filet de poulet

Oder Ou

Steak ist schlank Steak de thon

+ +

2 Kugeln Eis Glace 2 boules

33cl

50cl

1L

Perrier Perrier

4.00€

6.00€

9.00€

Vittel Vittel

5.00€

8.00€

Cola, Oasis - 33cl Coca cola, Coca zéro - 33cl

4.50€

Eistee, Granini - 25 cl Ice tea - 25 cl

4.50€

Jus de fruits 25cl, Limonade - 33cl Jus de fruits 25cl, Limonade - 33cl

4.00€

Oasis - 33cl Oasis - 33cl

4.00€

Diabolo - 33cl Diabolo - 33cl

4.50€

Wassersirup - 20 cl Sirop à l’eau - 25cl

3.50€

Sirup ergänzen Suppléments sirop

0.50€

Pac à l’eau - 25cl Pac à l’eau - 25cl

4.00€

Kir, Muscat - 7cl Kir, Muscat - 7cl

6.00€

Martini, Muskat - 5 cl Martini - 5cl

6.00€

Jack Daniels - 4cl Jack Daniels - 4cl

10.00€

Rum, Whisky, Wodka - 4 cl Rhum, Whisky, Vodka - 4cl

9.00€

Pastis - 2cl Pastis - 2cl

3.50€

Suze - 5cl Suze - 5cl

4.50€

Pression Pression

25cl

50cl

Leffe pression Leffe pression

4.50€

8.00€

Bouteilles 33cl Bouteilles 33cl

Desperados, Hoogarden - 33cl Gorges fraîche

7.00€

1664 Flasche - 33 cl Gorges fraîche

8.00€

Leffe-Pressung - 50 cl Desperados

6.00€

Cognac - 4 cl Cognac, Armagnac - 4 cl

12.00€

Limoncello - 4 cl Limoncello - 4 cl

7.00€

Holen Sie sich 27 - 4 cl Get 27 - 4 cl

9.00€

Virgin mojito Virgin mojito

Sucre de canne, menthe, limonade Sucre de canne, menthe, limonade

10.00€

Sucre de canne, menthe, limonade Sucre de canne, menthe, limonade

Couché de soleil Couché de soleil

Jus de fraise, jus d’ananas Jus de fraise, jus d’ananas

10.00€

Jus de fraise, jus d’ananas Jus de fraise, jus d’ananas

Strawberry and vanilla Strawberry and vanilla

Jus de pommes, sirop de vanille Jus de pommes, sirop de vanille

10.00€

Jus de pommes, sirop de vanille Jus de pommes, sirop de vanille

Soleil levant Soleil levant

Gin, jus d’orange, sirop grenadine et sirop citron Gin, jus d’orange, sirop grenadine et sirop citron

12.00€

Gin, jus d’orange, sirop grenadine et sirop citron Gin, jus d’orange, sirop grenadine et sirop citron

Pink Lady Pink Lady

Rhum blanc, Jaune d’œuf, jus de fraise, sucre de canne Rhum blanc, Jaune d’œuf, jus de fraise, sucre de canne

12.00€

Rhum blanc, Jaune d’œuf, jus de fraise, sucre de canne Rhum blanc, Jaune d’œuf, jus de fraise, sucre de canne

Mojito Mojito

Rhum blanc, sucre de canne, menthe, angostura, limonade Rhum blanc, sucre de canne, menthe, angostura, limonade

12.00€

Rhum blanc, sucre de canne, menthe, angostura, limonade Rhum blanc, sucre de canne, menthe, angostura, limonade

Americano Americano

Campari, martini rouge, eau gazeuse Campari, martini rouge, eau gazeuse

12.00€

Campari, martini rouge, eau gazeuse Campari, martini rouge, eau gazeuse

25cl

50cl

100cl

Weiß: ggA Côtes de Thau Blanc : IGP Côtes de Thau

4.00€

7.00€

12.00€

Rosé: IGP Pays d’Oc Rosé : IGP Pays d’Oc

4.00€

7.00€

12.00€

Rot: IGP Pays de l’Hérault Rouge : IGP Pays de l’Hérault

4.00€

7.00€

12.00€

Kaffee - 7cl Café - 7 cl

2.00€

Großer Kaffee - 10 cl Grand café - 10 cl

3.00€

Haselnuss - 7 cl Noisette - 7 cl

2.50€

Große Sahne - 10 cl Grand café crème - 10 cl

3.50€

The - 10 cl Thé, Infusion - 10 cl

4.00€

Auf der weißen Seite Du côté des blancs

12cl

75cl

Domaine d'Hondrat - Chardonnay-Weinwein Domaine d’Hondrat - Chardonnay viognier

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

6.00€

25.00€

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

Domaine d’Hondrat – Chardonnay Domaine d’Hondrat - Chardonnay

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

5.50€

23.00€

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

Domäne von Hondrat – Viognier Domaine d’Hondrat – Viognier

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

5.50€

22.00€

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

Die Eingeweihten – Vermentino und Roussanne Les Initiés – Vermentino et Roussanne

AOP Languedoc AOP Languedoc

7.00€

35.00€

AOP Languedoc AOP Languedoc

The Naturals – Bio-Wein Les Naturels – Vin Bio

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

6.00€

27.00€

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

UBY Gros und Petit Manseng UBY Gros et Petit Manseng

IGP Côtes de Gascogne IGP Côtes de Gascogne

6.50€

30.00€

IGP Côtes de Gascogne IGP Côtes de Gascogne

Auf der Seite der Rosen Du côté des rosés

Domaine Les Yeuses – Clerville Cinsault Domaine Les Yeuses – Clerville Cinsault

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

4.00€

15.00€

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

Cuvée des Schistes Cuvée des Schistes

AOP Faugères AOP Faugères

5.00€

21.00€

AOP Faugères AOP Faugères

Schloss Etang des Colombes Château Etang des colombes

AOP Corbieres AOP Corbières

6.00€

28.00€

AOP Corbieres AOP Corbières

Domäne du Petit Chaumont Domaine du Petit Chaumont

IGP-Wein aus den Sandstränden der Camargue IGP vin des sables de Camargue

6.50€

30.00€

IGP-Wein aus den Sandstränden der Camargue IGP vin des sables de Camargue

Domaine La Fadèze-Grenache Domaine La Fadèze -Grenache

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

6.00€

28.00€

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

The Naturals – Biowein – Grenache Les Naturels – Vin Bio – Grenache

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

6.50€

31.00€

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

Auf der Seite der Roten Du côté des rouges

Les Olivettes – Schloss Marmories Les Olivettes – Château Marmories

AOC La Clape AOC La Clape

5.50€

25.00€

AOC La Clape AOC La Clape

Domaine La Fadèze – Merlot Domaine La Fadèze – Merlot

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

5.50€

25.00€

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

Domaine d'Hondrat - Merlot Domaine d’Hondrat - Merlot

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

5.50€

23.00€

IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc

Schisteil – Keller an den Hängen von Berlou Schisteil – Cave des coteaux de Berlou

AOC Saint Chinian AOC Saint Chinian

6.00€

27.00€

AOC Saint Chinian AOC Saint Chinian

Domaine Haut Lirou – Weinberg Rambier Domaine Haut Lirou – Vignoble Rambier

AOP Pic St Loup AOP Pic St Loup

35.00€

AOP Pic St Loup AOP Pic St Loup

Die Insider - Syrah und Grenache Noir Les Initiés- Syrah et Grenache noir

AOP Languedoc AOP Languedoc

50.00€

AOP Languedoc AOP Languedoc