메인 페이지 / 메뉴
지중해 바위 생선 수프
Soupe de poissons de roche de méditerranée
15.00€
오징어튀김
Friture d’encornets
19.00€
티엘레 라 세투아즈 Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe
Tielle à la cettoise Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe
12.00€
향신료를 곁들인 참치 그라브락스와 그 버진 오일
Gravlax de thon aux épices, et son huile vierge
22.00€
홈메이드 오리 푸아그라와 진저브레드
Foie-gras de canard maison et son pain d’épices
25.00€
크러스트에 반 카망베르
Demi-camembert en croute
18.00€
어부의 샐러드 (도착에 따라)
Salade du pêcheur
18.00€
6 부지그 굴
6 huîtres de Bouzigues
15.00€
6 부지그 굴 그라탕
6 huitres de Bouzigues gratinées
18.00€
홍합 10개 그라탕
10 moules gratinées
16.00€
다양한 조개류와 갑각류 굴 6마리, 홍합 6마리, 새우 6마리
Panaché de coquillages et crustacés 6 huitres, 6 moules, 6 crevettes
21.00€
잡색 조개 오 그라탕 굴 6개, 홍합 6개
Panaché de coquillages gratinés 6 huitres, 6 moules
20.00€
파슬리를 곁들인 구운 왕새우, 파스타를 곁들인 플랑베
Gambas grillées persillées, flambées au pastis
22.00€
새우 부케, 아이올리
Bouquet de crevettes, aïoli
16.00€
이탈리안 샐러드 샐러드, 토마토, 컨트리 햄, 모짜렐라 치즈, 파마산 부스러기
Salade Italienne Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan
19.00€
꿀을 곁들인 바삭하고 따뜻한 염소 치즈 샐러드
Salade de croustillants de chèvre chaud au miel
17.00€
아베롱 샐러드 샐러드, 토마토, 훈제 오리 가슴살, 호두, 크루통, 로크포르 치즈
Salade aveyronnaise Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort
20.00€
미식 샐러드 샐러드, 토마토, 훈제 오리 가슴살, 호두, 크루통, 푸아그라
Salade gourmande Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras
22.00€
시저 샐러드
Salade façon Caesar
18.00€
세트 플레이트 루유와 속을 채운 홍합
Assiette sétoise Rouille et moules farcies
22.00€
세트 파란돌 Rouille, 오징어, 속을 채운 홍합
Farandole sétoise Rouille, encornet et moules farcies
26.00€
박제 홍합
Moules farcies
21.00€
박제 홍합과 오징어의 듀오
Duo de moules et encornets farcis
23.00€
박제 오징어
Encornets farcis
25.00€
구운 오징어
Seiche à la plancha
22.00€
오징어 녹
Rouille de seiche
18.00€
구운 참치 스테이크
Steak de thon à la plancha
25.00€
바다 냄비 생선 수프 베이스, 아귀, 새우, 홍합, 헤이크
Marmite de la mer Base de soupe de poisson, lotte, gambas, thon
27.00€
바다의 접시 숭어, 아귀, 오징어, 새우, 참치
Assiette de la mer Rouget, lotte, seiche, gambas, thon
38.00€
아귀와 초리조 리조또
Risotto lotte et chorizo
24.00€
Bourride of Monkfish à la sétoise
Bourride de lotte à la sétoise
25.00€
새우(4개)와 야채
Gambas (4 pièces) et légumes
22.00€
부야베스 - 최소 2인분. 24시간 전 주문 시 - 1인당 가격
Bouillabaisse - Minimum 2 pers. Sur commande 24h à l’avance - Prix par personne
50.00€
포레스트 소스를 곁들인 돼지고기 필레미뇽
Filet mignon de porc sauce forestière
22.00€
구운 갈비 스테이크 – 약 220g
Entrecôte grillée – environ 220g
29.00€
오리 가슴살, 발사믹-허니 소스
Magret de canard, sauce balsamique-miel
29.00€
허브와 함께 구운 양고기 볶음
Côtelettes d’agneau grillées aux herbes
22.00€
정육점의 쟁반 립 스테이크, 오리 가슴살, 양갈비, 필레미뇽
Plateau du boucher Morceaux d entrecôte, magret de canard, côtelette d’agneau, filet mignon
60.00€
크림 리조또, 버섯, 오리 가슴살
Risotto crémeux, champignons et magret
25.00€
오늘의 감자 한 접시
Assiette de pommes de terres du jour
4.00€
그레이비 보충제
Supplément sauce
1.00€
채식 접시 셰프의 기분에 따라 따끈따끈한 야채 모듬
Assiette végétarienne Selon l’humeur du chef, assortiment de légumes chauds et féculents
20.00€
아삭한 야채 리조또
Risotto aux légumes croquants
20.00€
Selon l’inspiration du chef *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison
Selon l’inspiration du chef *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison
7.00€
Nos desserts glacés
Nos desserts glacés
Chocolat liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat
Chocolat liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat
10.00€
Dame blanche 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat
Dame blanche 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat
10.00€
Mont blanc 2 boules vanille, crème de marron
Mont blanc 2 boules vanille, crème de marron
10.00€
Coupe des îles 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges
Coupe des îles 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges
10.00€
Nos coupes avec alcool
Nos coupes avec alcool
Colonel 2 boules citron, vodka
Colonel 2 boules citron, vodka
12.00€
Peppermint 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint
Peppermint 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint
12.00€
Nos glaces
Nos glaces
1B 3.50€
2B 5.00€
3B 7.00€
Supp crème fouettée
Supp crème fouettée
1.00€
디스커버리 메뉴 오후 12시부터 오후 1시 30분까지 제공됩니다.
Menu Découverte Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30
25.90€
스타터
Entrées
티엘레 라 세투아즈
Tielle à la cettoise - Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe
지중해식 생선 수프와 루이유
Soupe de poissons de méditerranée et sa rouille
꿀을 곁들인 바삭하고 따뜻한 염소 치즈 샐러드
Salade de croustillants de chèvre chaud au miel
장소
Plats
세트 플레이트: 속을 채운 홍합과 오징어 루이유
Assiette sétoise : Moules farcies et rouille de seiche
오징어 구이 라 플랑차
Seiche grillée à la plancha
채식 접시
Assiette végétarienne
디저트 선택
Dessert au choix
선디 제외
Hors coupes glacées
메뉴 전통 오후 12시부터 오후 1시 30분까지 제공됩니다.
Menu Traditions Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30
36.90€
스타터
Entrées
향신료와 버진 오일을 곁들인 참치 그라브락스
Gravlax de thon aux épices et son huile vierge
파슬리와 함께 튀긴 오징어
Friture d’encornets en persillade
미식 샐러드
Salade gourmande
장소
Plats
모캐
Bourride de lotte à la sétoise
구운 참치 알라 플랑차
Thon grillé à la plancha
오리 가슴살 반, 허니 발사믹 소스
Demi magret de canard, sauce balsamique miel
디저트 선택
Dessert au choix
선디 제외
Hors coupes glacées
작은 미식가 메뉴
Menu petit gastronome
12.00€
치킨 필렛
Filet de poulet
또는
Ou
스테이크는 슬림
Steak de thon
+
+
아이스크림 2스쿱
Glace 2 boules
페리에 - 33cl
Perrier - 33 cl
4.00€
페티얀트 퓨리티 - 75 cl
Purezza pétillante - 75 cl
5.00€
순도 - 75cl
Purezza - 75 cl
5.00€
아이스 티, 그라니니 - 25 cl
Ice tea, Granini - 25 cl
4.00€
콜라, 오아시스 - 33cl
Coca cola, Oasis - 33 cl
4.00€
레모네이드 - 20cl
Limonade - 20 cl
3.20€
디아볼로 - 20cl
Diabolo - 20 cl
3.70€
물 시럽 - 20 cl
Sirop à l’eau - 20 cl
3.00€
보충제 시럽
Supplément Sirop
0.50€
키르 - 7 cl
Kir - 7 cl
6.00€
잭 다니엘스 - 4cl
Jack Daniels - 4 cl
9.00€
럼, 위스키, 보드카 - 4 cl
Rhum, Whisky, Vodka - 4 cl
7.00€
수즈 - 5 cl
Suze - 5 cl
4.50€
파스티스 - 2cl
Pastis - 2 cl
3.50€
마티니, 무스카트 - 5 cl
Martini, Muscat - 5 cl
6.00€
데스페라도스, 후가든 - 33cl
Despérados, Hoogarden - 33 cl
6.00€
1664 병 - 33 cl
1664 bouteille - 33 cl
4.50€
레프 프레싱 - 25cl
Leffe pression - 25 cl
3.50€
레프 프레싱 - 50cl
Leffe pression - 50 cl
6.00€
27 - 4 cl 가져오기
Get 27 - 4 cl
6.00€
리몬첼로 - 4cl
Limoncello - 4 cl
6.00€
코냑 - 4 cl
Cognac - 4 cl
9.00€
25cl
50cl
100cl
Blanc : IGP Côtes de Thau
Blanc : IGP Côtes de Thau
4.00€
7.00€
12.00€
Rosé : IGP Pays d’Oc
Rosé : IGP Pays d’Oc
4.00€
7.00€
12.00€
Rouge : IGP Pays de l’Hérault
Rouge : IGP Pays de l’Hérault
4.00€
7.00€
12.00€
Café - 7 cl
Café - 7 cl
2.00€
Grand café - 10 cl
Grand café - 10 cl
2.50€
Noisette - 7 cl
Noisette - 7 cl
2.10€
Grand crème - 10 cl
Grand crème - 10 cl
3.00€
Cappuccino - 10 cl
Cappuccino - 10 cl
3.50€
Thé - 10 cl
Thé - 10 cl
3.20€
하얀 면에
Du côté des blancs
12cl
75cl
Domaine d'Hondrat - 샤도네이 비오니에 IGP 지불 d'Oc
Domaine d’Hondrat - Chardonnay viognier IGP Pays d’Oc
6.00€
25.00€
Domaine d'Hondrat - 샤도네이 IGP 지불 d'Oc
Domaine d’Hondrat - Chardonnay IGP Pays d’Oc
5.50€
23.00€
혼드라트 영지 – 비오니에 IGP 지불 d'Oc
Domaine d’Hondrat – Viognier IGP Pays d’Oc
5.50€
22.00€
입문자 - 베르멘티노와 루산 AOP 랑그독
Les Initiés – Vermentino et Roussanne AOP Languedoc
7.00€
35.00€
내추럴 – 유기농 와인 IGP 지불 d'Oc
Les Naturels – Vin Bio IGP Pays d’Oc
6.00€
27.00€
UBY 그로와 쁘띠만생 IGP 코트 드 가스코뉴
UBY Gros et Petit Manseng IGP Côtes de Gascogne
6.50€
30.00€
장미 옆에는
Du côté des rosés
Domaine Les Yeuses - 클레르빌 생소 IGP 지불 d'Oc
Domaine Les Yeuses – Clerville Cinsault IGP Pays d’Oc
4.00€
15.00€
퀴베 데 쉬스테스 AOP Faugères
Cuvée des Schistes AOP Faugères
5.00€
21.00€
Château Etang des colombes AOP Corbières
Château Etang des colombes AOP Corbières
6.00€
28.00€
Domaine du Petit Chaumont IGP vin des sables de Camargue
Domaine du Petit Chaumont IGP vin des sables de Camargue
6.50€
30.00€
Domaine La Fadèze -Grenache IGP Pays d’Oc
Domaine La Fadèze -Grenache IGP Pays d’Oc
6.00€
28.00€
Les Naturels – Vin Bio – Grenache IGP Pays d’Oc
Les Naturels – Vin Bio – Grenache IGP Pays d’Oc
6.50€
31.00€
Du côté des rouges
Du côté des rouges
Les Olivettes – Château Marmories AOC La Clape
Les Olivettes – Château Marmories AOC La Clape
5.50€
25.00€
Domaine La Fadèze – Merlot IGP Pays d’Oc
Domaine La Fadèze – Merlot IGP Pays d’Oc
5.50€
25.00€
Domaine d’Hondrat - Merlot IGP Pays d’Oc
Domaine d’Hondrat - Merlot IGP Pays d’Oc
5.50€
23.00€
Schisteil – Cave des coteaux de Berlou AOC Saint Chinian
Schisteil – Cave des coteaux de Berlou AOC Saint Chinian
6.00€
27.00€
Domaine Haut Lirou – Vignoble Rambier AOP Pic St Loup
Domaine Haut Lirou – Vignoble Rambier AOP Pic St Loup
35.00€
Les Initiés- Syrah et Grenache noir AOP Languedoc
Les Initiés- Syrah et Grenache noir AOP Languedoc
50.00€