홈 /메뉴
스타터 ENTRÉES
지중해 바위 생선 수프 Soupe de poissons de roche de méditerranée
16.00€
오징어튀김 Friture d’encornets
20.00€
티엘레 라 세투아즈 Tielle à la cettoise
놓칠 수 없는 명물 문어파이
14.00€
놓칠 수 없는 명물 문어파이
향신료를 곁들인 참치 그라브락스와 그 버진 오일 Gravlax de thon aux épices, et son huile vierge
23.00€
홈메이드 오리 푸아그라와 진저브레드 Terrine de foie-gras de canard maison et son pain d’épices
28.00€
크러스트에 반 카망베르 Demi-camembert en croute
19.00€
조개류와 갑각류 NOS COQUILLAGES ET CRUSTACÉS
6 부지그 굴 6 huîtres de Bouzigues
16.00€
6 부지그 굴 그라탕 6 huitres de Bouzigues gratinées
19.00€
홍합 10개 그라탕 10 moules gratinées
17.00€
다양한 조개류와 갑각류 Panaché de coquillages et crustacés
굴 6마리, 홍합 6마리, 새우 6마리 6 huitres, 6 moules, 6 crevettes
22.00€
굴 6마리, 홍합 6마리, 새우 6마리 6 huitres, 6 moules, 6 crevettes
잡색 조개 오 그라탕 Panaché de coquillages gratinés
굴 6개, 홍합 6개 6 huitres, 6 moules
21.00€
굴 6개, 홍합 6개 6 huitres, 6 moules
파슬리를 곁들인 구운 왕새우, 파스타를 곁들인 플랑베 Gambas grillées persillées, flambées au pastis
23.00€
새우 부케, 아이올리 Bouquet de crevettes, aïoli
17.00€
우리 샐러드 NOS SALADES
이탈리안 샐러드 Salade Italienne
샐러드, 토마토, 컨트리 햄, 모짜렐라 치즈, 파마산 부스러기 Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan
20.00€
샐러드, 토마토, 컨트리 햄, 모짜렐라 치즈, 파마산 부스러기 Salade, tomates, jambon de pays, mozzarella, copeaux de parmesan
꿀을 곁들인 바삭하고 따뜻한 염소 치즈 샐러드 Salade de croustillants de chèvre chaud au miel
18.00€
아베롱 샐러드 Salade aveyronnaise
샐러드, 토마토, 훈제 오리 가슴살, 호두, 크루통, 로크포르 치즈 Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort
21.00€
샐러드, 토마토, 훈제 오리 가슴살, 호두, 크루통, 로크포르 치즈 Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort
미식 샐러드 Salade gourmande
샐러드, 토마토, 훈제 오리 가슴살, 호두, 크루통, 푸아그라 Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras
25.00€
샐러드, 토마토, 훈제 오리 가슴살, 호두, 크루통, 푸아그라 Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras
시저 샐러드 Salade façon Caesar
20.00€
씨사이드 CÔTÉ MER
세트 플레이트 Assiette sétoise
루유와 속을 채운 홍합 Rouille et moules farcies
23.00€
루유와 속을 채운 홍합 Rouille et moules farcies
세트 파란돌 Farandole sétoise
Rouille, 오징어, 속을 채운 홍합 Rouille, moules farcies et encornet
27.00€
Rouille, 오징어, 속을 채운 홍합 Rouille, moules farcies et encornet
박제 홍합과 오징어의 듀오 Duo de moules et encornets farcis
24.00€
박제 홍합 Moules farcies
22.00€
박제 오징어 Encornets farcis
26.00€
구운 오징어 Seiche à la plancha
25.00€
오징어 녹 Rouille de seiche à la sétoise
20.00€
구운 참치 스테이크 Steak de thon à la plancha
26.00€
바다 냄비 Marmite de la mer
생선 수프 베이스, 아귀, 새우, 참치 Base de soupe de poisson, lotte, gambas, moules
27.00€
생선 수프 베이스, 아귀, 새우, 참치 Base de soupe de poisson, lotte, gambas, moules
바다의 접시 Assiette de la mer
숭어, 아귀, 오징어, 새우, 참치 Rouget, lotte, seiche, gambas, thon
38.00€
숭어, 아귀, 오징어, 새우, 참치 Rouget, lotte, seiche, gambas, thon
Bourride of Monkfish à la sétoise Bourride de lotte à la sétoise
27.00€
새우(4개)와 야채 Gambas (4 pièces) et légumes
23.00€
부야베스 - 최소 2인분. Bouillabaisse - Minimum 2 pers.
24시간 전 주문 시 - 1인당 가격 Sur commande 48h à l’avance - Prix par personne
50.00€
24시간 전 주문 시 - 1인당 가격 Sur commande 48h à l’avance - Prix par personne
랜드 사이드 CÔTÉ TERRE
포레스트 소스를 곁들인 돼지고기 필레미뇽 Filet mignon de porc sauce forestière
24.00€
구운 갈비 스테이크 – 약 220g Entrecôte grillée – environ 300g
32.00€
오리 가슴살, 발사믹-허니 소스 Magret de canard, sauce balsamique-miel
29.00€
허브와 함께 구운 양고기 볶음 Suprême de volaille jambon mozzarella en ballotine crème de chorizo
26.00€
정육점의 쟁반 Souris d’agneau basse température jus de cuisson corsé
립 스테이크, 오리 가슴살, 양갈비, 필레미뇽
립 스테이크, 오리 가슴살, 양갈비, 필레미뇽
야채 사이드 CÔTÉ VEGGIE
채식 접시 Assiette végétarienne
셰프의 기분에 따라 따끈따끈한 야채 모듬 Selon l’humeur du chef, légumes cuits et féculents
20.00€
셰프의 기분에 따라 따끈따끈한 야채 모듬 Selon l’humeur du chef, légumes cuits et féculents
아삭한 야채 리조또 Assiette de pommes de terre du moment
4.00€
Supplément sauce
1.00€
CÔTÉ RISOTTO
Risotto crémeux végétarien
20.00€
Risotto forestier magret de canard
26.00€
Risotto lotte chorizo
26.00€
Risotto gambas crème de crustacés
25.00€
NOS 디저트 NOS DESSERTS
셰프의 영감에 따르면 Selon l’inspiration du chef
*프레드에서는 모든 홈메이드 디저트를 만들기 위해 달걀을 깨뜨립니다. *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison
7.00€
*프레드에서는 모든 홈메이드 디저트를 만들기 위해 달걀을 깨뜨립니다. *Chez Fred nous cassons les oeufs pour fabriquer tous nos desserts maison
우리의 냉동 디저트 Nos desserts glacés
리에주 초콜릿 Chocolat liégeois
초코볼 2개, 바닐라볼 1개, 초코쿨리 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat
10.00€
초코볼 2개, 바닐라볼 1개, 초코쿨리 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat
코카인 Dame blanche
바닐라볼 2개, 초코볼 1개, 초콜렛 쿨리 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat
10.00€
바닐라볼 2개, 초코볼 1개, 초콜렛 쿨리 2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat
몽블랑 Mont blanc
바닐라 2스쿱, 밤크림 2 boules vanille, crème de marron
10.00€
바닐라 2스쿱, 밤크림 2 boules vanille, crème de marron
아일랜드 컵 Coupe des îles
블랙커런트 1스쿱, 라즈베리 1스쿱, 패션프루트 1스쿱, 레드프루트 쿨리 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges
10.00€
블랙커런트 1스쿱, 라즈베리 1스쿱, 패션프루트 1스쿱, 레드프루트 쿨리 1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges
술과 함께하는 우리 술 Nos coupes avec alcool
대령 Colonel
레몬 2스쿱, 보드카 2 boules citron, vodka
12.00€
레몬 2스쿱, 보드카 2 boules citron, vodka
박하 Peppermint
민트초콜릿볼 1개, 스피어민트볼 1개, 페퍼민트 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint
12.00€
민트초콜릿볼 1개, 스피어민트볼 1개, 페퍼민트 1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint
우리의 아이스크림 Nos glaces
1B 3.50€
2B 5.00€
3B 7.00€
생크림 추가 Supp crème fouettée
1.00€
메뉴 MENUS
디스커버리 메뉴 Menu Découverte
26.00€
오후 12시부터 오후 1시 30분까지, 오후 7시부터 9시 30분까지 제공됩니다. Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30
스타터 Entrées
Tielle à la cetoise - 놓칠 수 없는 명물 문어 파이 Tielle à la cettoise - Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe
지중해식 생선 수프와 루이유 Soupe de poissons de méditerranée et sa rouille
꿀을 곁들인 바삭하고 따뜻한 염소 치즈 샐러드 Salade de croustillants de chèvre chaud au miel
장소 Plats
세트 접시: 속을 채운 홍합과 오징어 루이유 Assiette sétoise : Moules farcies et rouille à sétoise
오징어 구이 라 플랑차 Assiette végétarienne
채식 접시 Filet mignon de porc forestière
디저트 선택 Dessert au choix
선디 제외 Hors coupes glacées
메뉴 전통 Menu Traditions
37.00€
오후 12시부터 오후 1시 30분까지, 오후 7시부터 9시 30분까지 제공됩니다. Servi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 21h30
스타터 Entrées
향신료와 버진 오일을 곁들인 참치 그라브락스 Gravlax de thon aux épices et son huile vierge
파슬리와 함께 튀긴 오징어 Friture d’encornets en persillade
미식 샐러드 Salade gourmande
장소 Plats
아귀 아 라 세투아즈의 부르라이드 Bourride de lotte à la sétoise
구운 참치 알라 플랑차 Thon grillé à la plancha
오리 가슴살 반, 허니 발사믹 소스 Demi magret de canard, sauce balsamique miel
디저트 선택 Dessert au choix
선디 제외 Hors coupes glacées
작은 미식가 메뉴 Menu petit gastronome
12.00€
치킨 필렛 Filet de poulet
또는 Ou
스테이크는 슬림 Steak de thon
+
아이스크림 2스쿱 Glace 2 boules
우리의 물 NOS EAUX
33cl
50cl
1L
Perrier
4.00€
6.00€
9.00€
Vittel
5.00€
8.00€
우리의 소프트웨어 NOS SOFTS
콜라, 오아시스 - 33cl Coca cola, Coca zéro - 33cl
4.50€
아이스 티, 그라니니 - 25 cl Ice tea - 25 cl
4.50€
레모네이드 - 20cl Jus de fruits 25cl, Limonade - 33cl
4.00€
Oasis - 33cl
4.00€
디아볼로 - 20cl Diabolo - 33cl
4.50€
물 시럽 - 20 cl Sirop à l’eau - 25cl
3.50€
보충제 시럽 Suppléments sirop
0.50€
Pac à l’eau - 25cl
4.00€
아페리티프 NOS APÉRITIFS
키르 - 7 cl Kir, Muscat - 7cl
6.00€
마티니, 무스카트 - 5 cl Martini - 5cl
6.00€
잭 다니엘스 - 4cl Jack Daniels - 4cl
10.00€
럼, 위스키, 보드카 - 4 cl Rhum, Whisky, Vodka - 4cl
9.00€
파스티스 - 2cl Pastis - 2cl
3.50€
수즈 - 5 cl Suze - 5cl
4.50€
우리 맥주 NOS BIÈRES
Pression
25cl
50cl
Leffe pression
4.50€
8.00€
Bouteilles 33cl
데스페라도스, 후가든 - 33cl Gorges fraîche
7.00€
1664 병 - 33 cl Gorges fraîche
8.00€
레프 프레싱 - 50cl Desperados
6.00€
우리의 소화기 NOS DIGESTIFS
코냑 - 4 cl Cognac, Armagnac - 4 cl
12.00€
리몬첼로 - 4cl Limoncello - 4 cl
7.00€
27 - 4 cl 가져오기 Get 27 - 4 cl
9.00€
COCKTAILS SANS ALCOOL
Virgin mojito
10.00€
Couché de soleil
10.00€
Strawberry and vanilla
10.00€
COCKTAILS AVEC ALCOOL
Soleil levant
12.00€
Pink Lady
12.00€
Mojito
12.00€
Americano
12.00€
우리의 피처 와인 NOS VINS EN PICHET
25cl
50cl
100cl
흰색: IGP 코트 드 타우(IGP Côtes de Thau) Blanc : IGP Côtes de Thau
4.00€
7.00€
12.00€
Rosé: IGP가 d'Oc을 지불합니다 Rosé : IGP Pays d’Oc
4.00€
7.00€
12.00€
빨간색: IGP Pays de l'Hérault Rouge : IGP Pays de l’Hérault
4.00€
7.00€
12.00€
우리의 뜨거운 음료 NOS BOISSONS CHAUDES
커피 - 7 cl Café - 7 cl
2.00€
라지 커피 - 10 cl Grand café - 10 cl
3.00€
헤이즐넛 - 7 cl Noisette - 7 cl
2.50€
대형 크림 - 10 cl Grand café crème - 10 cl
3.50€
테 - 10 cl Thé, Infusion - 10 cl
4.00€
우리의 와인 NOS VINS
하얀 면에 Du côté des blancs
12cl
75cl
Domaine d'Hondrat - 샤도네이 비오니에 Domaine de l'Anchois Blanc
IGP 지불 d'Oc Autochtones, 60% Savagnin rose aromatique, 30% œillade musquée, 10% Muscat romain. Biodynamie
35.00€
IGP 지불 d'Oc Autochtones, 60% Savagnin rose aromatique, 30% œillade musquée, 10% Muscat romain. Biodynamie
Domaine d'Hondrat - 샤도네이 Domaine le Nouveau Monde
IGP 지불 d'Oc Les Petits Mondes en blanc 100% Vermentino Bio
7.00€
28.00€
IGP 지불 d'Oc Les Petits Mondes en blanc 100% Vermentino Bio
혼드라트 영지 – 비오니에 Domaine de Valcombe, Maxime et Raphael
IGP 지불 d'Oc IGP Pays d'Oc 100% Roussanne Bio
6.00€
25.00€
IGP 지불 d'Oc IGP Pays d'Oc 100% Roussanne Bio
내추럴 – 유기농 와인 Château de Valcombe, Châteaux Blanc
IGP 지불 d'Oc 50% Roussanne/ 50% Marsanne Bio
27.00€
IGP 지불 d'Oc 50% Roussanne/ 50% Marsanne Bio
입문자 - 베르멘티노와 루산 Mas de l'Erme, Avanti Blanc
AOP 랑그독 Bourboulenc, Rolle, Roussanne, Marsanne Bio
9.00€
34.00€
AOP 랑그독 Bourboulenc, Rolle, Roussanne, Marsanne Bio
Maxime et Raphel, chardonnay
6.00€
24.00€
UBY 그로와 쁘띠만생 Blanc du Lac, Viognier
IGP 코트 드 가스코뉴 IGP Pays D’Oc, 100% Viognier
6.00€
24.00€
IGP 코트 드 가스코뉴 IGP Pays D’Oc, 100% Viognier
Folle et Douce, Domaine de Valcombe
6.00€
27.00€
장미 옆에는 Du côté des rosés
Domaine Les Yeuses - 클레르빌 생소 Château de Valcombe, Pastel Rosé clair
IGP 지불 d'Oc AOP Costière de Nîmes, Syrah/Viognier Bio
6.00€
28.00€
IGP 지불 d'Oc AOP Costière de Nîmes, Syrah/Viognier Bio
퀴베 데 쉬스테스 Domaine de l'Anchois Rosé
AOP 포제르 Vieux cépages autochtones 60% œillade musquée, 40% Albert Seibel. Biodynamie,
35.00€
AOP 포제르 Vieux cépages autochtones 60% œillade musquée, 40% Albert Seibel. Biodynamie,
샤토 에탕 데 도브 Rosé Guinguette
AOP 코르비에르 IGP Pays d’Oc, Grenache et pointe de Syrah Bio
5.00€
20.00€
AOP 코르비에르 IGP Pays d’Oc, Grenache et pointe de Syrah Bio
도메인 뒤 쁘띠 쇼몽 Fandango, Domaine le Nouveau Monde
IGP 카마르그 샌드 와인 100% Grenache gourmand et salin Bio
6.00€
28.00€
IGP 카마르그 샌드 와인 100% Grenache gourmand et salin Bio
빨간쪽에 Du côté des rouges
레 올리베트(Les Olivettes) – 샤토 마모리스(Chateau Marmories) Le Nouveau Monde, Tradicion
AOC 라 클라페 100% Grenache Biodynamie
38.00€
AOC 라 클라페 100% Grenache Biodynamie
도메인 라 파데즈 - 메를로 Mas de l'Erme, Avanti Rouge
IGP가 10월에 지불 100% Carignan (macération courte) Bio
7.00€
30.00€
IGP가 10월에 지불 100% Carignan (macération courte) Bio
도멘 돈드라 - 메를로 Château de Valcombe
IGP가 10월에 지불 AOP Costières de Nîmes60% Syrah / 40% Grenache
6.00€
28.00€
IGP가 10월에 지불 AOP Costières de Nîmes60% Syrah / 40% Grenache
Schisteil – Cave des Coteaux de Berlou Mas d'Amile, Vieux Carignan, vignes centenaires
AOC 생치니안 IGP Saint Guilhem le Désert (élevage en barrique)
50.00€
AOC 생치니안 IGP Saint Guilhem le Désert (élevage en barrique)
Domaine Haut Lirou – 랑비에르 포도원 Domaine Mon Rêve
AOP 픽 세인트 루프 AOP Terrasse du Larzac Bio, Syrah, Grenache, Mourvèdre (élevage en barrique)
42.00€
AOP 픽 세인트 루프 AOP Terrasse du Larzac Bio, Syrah, Grenache, Mourvèdre (élevage en barrique)
Les Initiés - 시라와 그르나슈 느와르 Maxime et Raphael, Syrah
AOP 랑그독 IGP PAYS D’OC 100% Syrah
5.00€
24.00€
AOP 랑그독 IGP PAYS D’OC 100% Syrah
Cave de Berlou, Terroir Calisso
6.00€
27.00€
© Copyright 2024 - Du côté de chez Fred - all rights reserved